โยเกิร์ตพม่า

อีกอย่างที่มีให้เห็นทั่วเมืองไม่แพ้ร้านน้ำชาก็คือ ร้านหีบน้ำอ้อย เพราะคนพม่ากินอ้อยกันมาก แปรผันตรงกับปริมาณอ้อยสดในตลาดขายส่งย่านริมแม่น้ำย่างกุ้ง นอกจากน้ำอ้อยคั้นสด ๆ ช่วยคลายร้อนได้ดีแล้ว น้ำอ้อยยังถูกนำมาเคี่ยวเป็นน้ำตาลก้อนกลิ่นหวานหอม มีทั้งชนิดไม่ผสมอะไรทรงกลมและผสมกับพุทราจีนให้มีรสเปรี้ยวรูปทรงรียาว ซึ่งนอกจากจะกินหลังมื้ออาหารแล้ว คนที่นี่เขายังนำน้ำตาลอ้อยไปละลายแล้วกินคู่กับโยเกิร์ตหม้อดินรสเปรี้ยวจัดอีกด้วยซึ่งบอกได้เลยว่าทำง่ายอร่อยและดีต่อสุขภาพมากๆ จึงฝากสูตรไว้ให้ลองปรุงชิมกันดู

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 5 นาที

  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติเลือกชนิดที่เปรี้ยวจัด 1½; ถ้วย
  • น้ำตาลอ้อยพม่าผสมน้ำตั้งไฟให้ละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็งยูนิต 2 ก้อน

วิธีทำ
ตักน้ำตาลใส่แก้ว ตามด้วยโยเกิร์ตและน้ำแข็งยูนิต พร้อมเสิร์ฟ เมื่อจะรับประทานคนให้เข้ากัน

โยเกิร์ตพม่า
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 374.58 กิโลแคลอรี
โปรตีน 12.37 กรัม ไขมัน 61.26 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 9.44 กรัม ไฟเบอร์ 0.00 กรัม

keyboard_arrow_up