มูสพีช

มูสพีช ขนมหวานรสอร่อย เมนูปาร์ตี้สุดน่ากิน

มูสพีช
มูสพีช

มูสพีช ลูกพีชเชื่อมรสหวานนำมาบดผสมกับกับครีมชีสรสเปรี้ยวเพิ่มเนื้อสัมผัสฟูเบาด้วยวิปปิ้งครีม จนได้มูสพีชรสหวานละมุนเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นด้วยชั้นบิสกิตซึ่ง แอ๊วแอ๊ว เลือกใช้ช็อรต์เบรดกลิ่นหอมบดผสมกับเนยละลาย ก่อนเติมผิวเลมอนขูดเพื่อเพิ่มความสดชื่นในทุกคำที่ได้สัมผัส

มูสพีช
สูตร มูสพีช

ส่วนผสม (สำหรับ 9 ชิ้น) เตรียม 15 นาที ปรุง 20 นาที (ไม่รวมเวลาแช่เย็น)

  • ครีมชีส 380 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 250 กรัม
  • เนื้อพีชเชื่อมบดละเอียด 3-4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
  • น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • ผงเจลาติน 4 ช้อนชา
  • น้ำร้อน ¼ ถ้วย
  • เนื้อพีชเชื่อมสำหรับตกแต่ง
  • พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 20 × 20 × 6 เซนติเมตร
  • พิมพ์กดวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 นิ้ว
  • กระดาษไข

ส่วนผสมชั้นบิสกิต

  • ช็อร์ตเบรด 200 กรัม
  • เนยจืดละลาย 90 กรัม
  • เปลือกเลมอนขูด 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตัดกระดาษไขให้สูงกว่าขอบพิมพ์ประมาณ 1 นิ้ว แล้ววางกระดาษไขให้แนบกับพิมพ์เตรียมไว้
2. ปั่นส่วนผสมบิสกิตทั้งหมดให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์เกลี่ยให้หนาเท่ากัน นำไปแช่ตู้เย็นไว้
3. ละลายผงเจลาตินกับน้ำร้อนคนให้เข้ากัน
4. ปั่นส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดจนละเอียดเข้ากันดี ใส่เจลาตินที่ละลายแล้วลงไปปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง
5. นำบิสกิตออกจากตู้เย็น เทส่วนผสมข้อ 4 ทับลงไป นำไปแช่เย็นจนเซตตัว ใช้เวลาประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง จากนั้นใช้พิมพ์กดวงกลมกดขนมให้เป็นชิ้นสวยก่อนตกแต่งด้วยเนื้อพีชเชื่อมให้สวยงาม เสิร์ฟขณะเย็น

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 269.01 กิโลแคลอรี
โปรตีน 7.51 กรัม ไขมัน 7.11 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 44.92 กรัม ไฟเบอร์ 1.56 กรัม

เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน
ผู้ช่วยฝ่ายอาหาร : เป็นเอก ทรัพย์สิน ภาพ : อัศวิน, จิรวัฒน์
ผู้ช่วยช่างภาพ : ณัฐยา วิชัยกุล สไตล์ : ปรางรัตน์, พิมฝัน

สูตรขนมไทย แนะนำ

keyboard_arrow_up