พิซซ่าซอสขาวเห็ดรวม

พิซซ่าซอสขาวเห็ดรวม NO! เนื้อสัตว์อร่อยได้สุขภาพ

Alternative Textaccount_circle
event
พิซซ่าซอสขาวเห็ดรวม
พิซซ่าซอสขาวเห็ดรวม

พิซซ่าซอสขาวเห็ดรวม พิซซ่าเห็ดถาดนี้อร่อยไม่แพ้พิซซ่าที่ทำจากเนื้อสัตว์ เพราะมีรสชาติจากเห็ดสดหลากชนิดพร้อมกับให้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันบวกกับซอสขาวรสเปรี้ยวที่ทำจากครีมชีส ผสานความหวานจากแยมหอมหัวใหญ่สูตรโฮมเมดพร้อมด้วยมอซซาเรลลาชีสรสเค็ม ทำให้พิซซ่าสูตรนี้อร่อยครบรสแถมไม่เหมือนใคร

พิซซ่าซอสขาวเห็ดรวม

พิซซ่าซอสขาวเห็ดรวม

ส่วนผสม (สำหรับ 8 ชิ้น) เตรียม 15 นาที ปรุง 40 นาที

  • แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 1 แผ่น
  • เห็ดหอมสดผ่าครึ่ง 5 – 6 ดอก
  • เห็ดแชมปิญองฝานบาง 4 ดอก
  • เห็ดชิเมจิฉีกเป็นดอก ½ ถ้วย
  • เห็ดเข็มทองฉีกเป็นช่อ 4 – 5 ช่อ
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง 8 ดอก

ส่วนผสมแยมหอมหัวใหญ่

  • หอมหัวใหญ่หั่นเป็นเส้น 1½ ลูก
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนผสมซอสขาว
  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือกสับละเอียด 2 กลีบ
  • ครีมชีส ½ ถ้วย
  • นมจืด ½ ถ้วย
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

วิธีทำ

1. ทำแยมหอมหัวใหญ่โดยใส่หอมหัวใหญ่ลงในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ผัดไปเรื่อย ๆ จนหอมหัวใหญ่สุกใส จากนั้นก็ใส่น้ำตาลทรายลงไปผัดต่ออีก 10 นาทีจนแยมหอมหัวใหญ่มีสีเข้มและเหนียวขึ้น ตักใส่จาน พักไว้

2. ทำซอสขาวโดยผัดกระเทียมกับเนยจนมีกลิ่นหอม ใส่แป้งสาลี ตามด้วยนมจืด ใช้ตะกร้อมือคนเร็ว ๆ จนส่วนผสมข้นและเข้ากันดี ใส่ครีมชีส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หมั่นคนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ยกลงจากเตา

3. ทาซอสขาวลงบนแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ใส่เห็ดทั้งหมดและแยมหอมหัวใหญ่ลงไป โรยหน้าด้วยมอซซาเรลลาชีส นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 – 220 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที จนชีสละลายเยิ้มเป็นสีเหลืองทอง กินขณะร้อน

พลังงานต่อหนึ่งชิ้น 64.89 กิโลแคลอรี
โปรตีน 2.02 กรัม ไขมัน 2.50 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 8.61 กรัม ไฟเบอร์ 0.90 กรัม

keyboard_arrow_up