สลัดเห็ดนางรมย่าง เมนูเห็ดเพื่อสุขภาพอร่อย ทำง่าย

สลัดเห็ดนางรมย่าง เห็ดนางรมเนื้อนุ่มต้นเล็กที่หาซื้อง่ายในท้องตลาดนำมาย่างในกระทะจนสุกส่งกลิ่นหอม แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดทำง่ายปรุงด้วยซอสถั่วเหลือง มิริน และน้ำมันมะกอก เพิ่มรสเผ็ดร้อนด้วยพริกแห้งและกระเทียมหั่นแว่น กลายเป็นจานอร่อย ทำได้ในพริบตา

สลัดเห็ดนางรมย่าง

ส่วนผสม (สำหรับ 1 – 2 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 10 นาที

  • เห็ดนางรมฉีกเป็นดอก 1½ ถ้วย
  • พริกขี้หนูแห้งหั่นแว่น 1 – 2 เม็ด
  • กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือกหั่นแว่น 2 กลีบ
  • พาร์สลีย์สับละเอียด ¼ ช้อนชา
  • คิคโคแมนซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  • คิคโคแมนอะจิมิริน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่เห็ดนางรมลงไปใช้ตะหลิวหมั่นคนจนเห็ดสุกทั่วกัน ตักใส่ชามไว้
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 128.17 กิโลแคลอรี
โปรตีน 4.34 กรัม ไขมัน 8.56 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 8.91 กรัม ไฟเบอร์ 0.44 กรัม

เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน ผู้ช่วยกองบรรณาธิการ : ณัฐยา, ณัชชา
ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า

keyboard_arrow_up