เพนเน่ดอกกะหล่ำและมะเขือเทศอบ

เพนเน่ดอกกะหล่ำและมะเขือเทศอบ
เพนเน่ดอกกะหล่ำและมะเขือเทศอบ

สูตรเด็ดจากคุณบุษยา

182-recipe-24-2

“ดิฉันไม่ค่อยรับประทานเนื้อสัตว์ที่เป็นเนื้อแดงมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ตั้งแต่เด็กที่บ้านชอบรับประทานปลา อาหารทะเลเต้าหู้ ผัก พอมาเป็น บ.ก.บห. Health&Cuisine ก็ลงตัวเพราะรู้สึกมีอินเนอร์กับอาหารเพื่อสุขภาพที่เรานำเสนอให้แก่คนอ่านดิฉันปรุงอาหารรับประทานเองไม่บ่อยนัก หากปรุงก็จะชอบทำเมนูง่ายๆ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่าง เพนเน่ดอกกะหล่ำและมะเขือเทศอบ จานนี้เป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ แถมทำไม่ยากด้วย”

182-recipe-24-1ในยุคที่เป็น บ.ก.บห.
Health&Cuisine ปกนี้เป็นฉบับที่
ดิฉันประทับใจที่สุด เพราะมองว่า
เป็นภาพปกที่ลงตัวและดูดี

เพนเน่ดอกกะหล่ำและมะเขือเทศอบ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 20 นาที

  • เส้นเพนเน่ต้มสุก 1 ถ้วย
  • ดอกกะหล่ำ 1 ถ้วย
  • มะเขือเทศราชินี 1 ถ้วย
  • กระเทียมบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแห้งหั่นท่อน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

ผัดกระเทียมและพริกในน้ำมันมะกอกจนหอม นำมะเขือเทศใส่ลงกระทะ ปิดฝาแล้วหรี่ไฟอ่อน เมื่อมะเขือเทศเริ่มนิ่มนำดอกกะหล่ำใส่แล้วปิดฝาตั้งไฟต่ออีกประมาณ 10 นาทีเมื่อดอกกะหล่ำสุกดีแล้วใส่เส้นเพนเน่ลงคลุกเคล้าให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 192.10 กิโลแคลอรี
โปรตีน 5.86 กรัม ไขมัน 7.04 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 26.10 กรัม ไฟเบอร์ 3.37 กรัม

keyboard_arrow_up