สปาเกตตีไก่ครีมซอสรสเผ็ดรสเด็ดถึงใจ

สปาเกตตีไก่ครีมซอสรสเผ็ดรสเด็ดถึงใจ
สปาเกตตีไก่ครีมซอสรสเผ็ดรสเด็ดถึงใจ

สปาเกตตีไก่ครีมซอสรสเผ็ด

สปาเกตตีไก่ครีมซอสรสเผ็ด กองบรรณาธิการฝ่ายอาหาร

ผู้อ่านคงรู้จักดีกับ “แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน” ฉายาคุณกัญญา เทพทวีพิทักษ์ กองบรรณาธิการอาหารคนสวย ที่คอยรังสรรค์เมนูอร่อย ทำง่าย และน่ารับประทานมาฝากกันเป็นประจำทุกเดือน งานนี้นำเมนูเด็ดที่ปรุงแล้วถูกใจคนในกองบ.ก. เพราะอร่อยครบทุกรสจากซอสสูตรพิเศษ ทั้งเปรี้ยวจากมะเขือเทศ เค็มและหอมจากโชยุ รวมทั้งเผ็ดหวานที่ได้จากพริกโกชูจังนำมาผัดกับเส้นพาสต้า เติมวิปปิ้งครีมให้ซอสข้นเคลือบเส้น เพิ่มโปรตีนด้วยอกไก่และเห็ดหอมสด บอกเลยว่าจานนี้ผสมผสานสไตล์แอ๊วแอ๊วได้อร่อยลงตัวเป็นที่สุด

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เตรียม 15 นาที ปรุง 5 นาที

  • เส้นสปาเกตตีลวกสุก 600 กรัม
  • อกไก่หั่นชิ้น 200 กรัม
  • เห็ดหอมสดหั่นชิ้น 2 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
  • มะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกโกชูจัง 1 ช้อนชา
  • วิปปิ้งครีม 1/4 ถ้วย
  • โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผัดกระเทียมกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่เห็ดหอมลงผัดพอสุก ใส่ไก่ลงไปผัดจนสุก ตักขึ้นใส่จาน พักไว้
2. ใช้กระทะใบเดิมใส่เนื้อมะเขือเทศ มะเขือเทศเข้มข้น และวิปปิ้งครีม ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี ปรุงรสด้วยโกชูจัง โชยุและพริกไทยป่น คนพอเข้ากันจึงใส่เส้นลงไปผัดจนซอสเคลือบเส้น ใส่ไก่ที่ผัดไว้ลงไปคลุกปิดไฟ ตักใส่จาน
3. โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยพร้อมเสิร์ฟ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 455.63 กิโลแคลอรี
โปรตีน 11.90 กรัม ไขมัน 14.11 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 69.47 กรัม ไฟเบอร์ 0.49 กรัม

 

keyboard_arrow_up