เมนูข้าวกล่องวันนี้เป็นเมนูชื่อว่า “ปิต้าขาหมูพะโล้” ตู้เย็นบ้านใครมีขาหมูพะโล้เหลือไว้ กินไม่หมด ขอนำเสนอเมนูอร่อยจากขาหมูพะโล้ ที่ทำเสร็จได้ภายใน 15 นาที
ดูจากเวลาที่ใช้ก็รู้เลยใช่ไหมคะว่าวิธีทำต้องง่ายมากแน่ๆ จะง่ายแค่ไหนมาดูกันเลยค่ะ
เครื่องปรุง (สำหรับ 2 ที่)
- ขาหมูพะโล้ 1 ถ้วย
- แผ่นแป้งปิต้า 4 แผ่น
- นํ้าสลัด 1/4 ถ้วย
- นํ้าส้มพริกตำ 2 ช้อนโต๊ะ (พยายามเลือกส่วนที่เป็นเนื้อพริกกับกระเทียมมากกว่าส่วนที่เป็นนํ้า)
- ถั่วลิสงคั่วทุบ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ฉีกเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ผสมนํ้าสลัดกับนํ้าส้มพริกตำให้เข้ากัน
3. อุ่นแผ่นแป้งปิต้าเล็กน้อย
4. ผ่าครึ่งแผ่นแป้ง แหวกตรงกลางให้เป็นช่องว่าง ตักเนื้อหมูใส่ลงไปให้เต็ม ราดซอสนํ้าส้มที่ผสมไว้ (หรือจะแยกนํ้าสลัดใส่ถ้วยเล็กๆ ไว้ก็ได้
5. จัดใส่กล่อง โรยผักชี ถั่วคั่ว ตกแต่งให้สวยงาม
Tips
- ลองใช้วิธีเดียวกันโดยเปลี่ยนแป้งปิต้าเป็นหมั่นโถว ก็อร่อยหอมหวานไปอีกแบบ
- นํ้าส้มพริกตำ ใช้ที่มีมากับขาหมู หรือทำเองก็ได้ โดยตำพริกเหลืองกับกระเทียมให้ละเอียด ใส่นํ้าส้มสายชู,
นํ้ามะนาว ปรุงรสด้วยเกลือป่นและนํ้าตาลเล็กน้อย
***เป็นอย่างไรบ้างคะกับเมนูข้าวกล่องน่ารัก น่ารัก กล่องนี้ เพื่อนๆ ลองเอาไปทำตามกันได้ไม่ยากเลยใช่มั๊ยละคะ ครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไรห้ามพลาดนะคะ วันนี้ขอตัวไปแล้วคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูข้าวกล่องในตอนหน้าคะ^^//
***สูตรและข้อมูลโดย : Bearbox Bento Blogger (https://www.facebook.com/bearbox)
