Hash Brown

Hash Brown
Hash Brown

English Breakfast

English Breakfast กับชาอังกฤษสมัยสมเด็จพระราชินีนาถวิกตอเรียนิยมดื่มชาพร้อมนมสดไม่ใส่น้ำตาลคู่กับ English Breakfast โดยจะเสิร์ฟเฉพาะชนชั้นสูงเท่านั้นต่อมาภายหลังได้แพร่กระจายไปสู่คนทุกชนชั้น ซึ่งในจานมื้อเช้านั้นประกอบด้วยไข่ดาวคู่ (Sunny Sideup) เบคอนย่างไส้กรอกเลือดผสมข้าวบาร์เลย์ (Black Pudding)ไส้กรอกสไตล์อังกฤษ (British Sausage) ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศมะเขือเทศและเห็ดย่าง มันฝรั่งทอด (Hash Brown)และอิงลิชมัฟฟินหรือขนมปังปิ้ง แต่เราหยิบมาฝากเพียงสูตร Hash Brown เท่านั้น เพราะส่วนประกอบอื่นคุณสามารถหาซื้อมาปรุงเองได้ไม่ยาก

Hash Brown

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 30 นาที

  • มันฝรั่ง 1 หัว
  • หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อบดปรุงรสแบบกระป๋อง(Corned Beef)หั่นชิ้นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยหรือน้ำมันมะกอกสำหรับผัดเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด นำไปอบหรือต้มจนสุก ปอกเปลือกพักให้เย็นแล้วขูดเป็นเส้น เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่เนยหรือน้ำมันลงไป พอร้อนนำหอมหัวใหญ่กับมันฝรั่งและเนื้อกระป๋องลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักขึ้นใสจาน เสิร์ฟคู่กับอาหารเช้าสไตล์อังกฤษ

พลังงานต่อหนึ่งจาน 818.28 กิโลแคลอรี
โปรตีน 48.20 กรัม ไขมัน 36.26 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 75.24 กรัม ไฟเบอร์ 6.88 กรัม

keyboard_arrow_up