สลัดแซลมอน กับ เดรสซิ่งมิโซะ เมนูสุขภาพย่อยง่าย

สลัดแซลมอน
สลัดแซลมอน

สลัดแซลมอน กับ เดรสซิ่งมิโซะ เติมเต็มสุขภาพดีกับสลัดแซลมอนสูตรนี้ โดยหยิบเอา “อะวาเสะมิโซะ” มาปรุงเป็นเดรสซิ่ง

สลัดแซลมอน กับ เดรสซิ่งมิโซะ

ผสมกับน้ำมันมะกอก ตัดรสเค็มของมิโซะ ด้วยเลมอนก่อนเติมขิงขูดละเอียดเพื่อดับกลิ่นคาว เมื่อกินกับเนื้อและไข่ปลาแซลมอน พร้อมด้วยผักสดนานาชนิด

ส่วนผสม สลัดแซลมอน (สำหรับ 1 – 2 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 7 นาที

  • เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้น 8 – 10 ชิ้น
  • ไข่ปลาแซลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสลัด 2 ถ้วย
  • ไควาเระ ¼ ถ้วย
  • มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 8 ลูก

ส่วนผสมเดรสซิ่งมิโซะ

  • อะวาเสะมิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแก่ขูด 1 ช้อนชา
  • มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเลมอน 1½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสมเดรสซิ่งมิโซะทั้งหมด คนให้เข้ากัน พักไว้
2. จัดผักทั้งหมดพร้อมด้วยเนื้อและไข่ปลาแซลมอนลงในจานราดด้วยเดรสซิ่งมิโซะ พร้อมเสิร์ฟ

สลัดแซลมอน กับ เดรสซิ่งมิโซะ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค211.21 กิโลแคลอรี
โปรตีน 14.52 กรัม ไขมัน 9.57 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 15.80 กรัม ไฟเบอร์ 3.11 กรัม

เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน ผู้ช่วยกองบรรณาธิการ : ณัฐยา, นงลักษณ์
ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า

keyboard_arrow_up