Vegetarian with Signature Salsa Sauce

สูตร Vegetarian with Signature Salsa Sauce มังสวิรัติเพื่อสุขภาพ

Vegetarian with Signature Salsa Sauce
Vegetarian with Signature Salsa Sauce

สูตร Vegetarian with Signature Salsa Sauce เมนูมังสวิรัติ เพื่อสุขภาพ สำหรับใครที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ สามารถปรุงแบบไม่ใส่เนื้อสัตว์หรือเปลี่ยนเป็นโปรตีนชนิดอื่น เช่น เห็ด หรือ เต้าหู้ แทนได้ อย่างเมนูนี้เรานำเอาเต้าหู้อ่อนมาเป็นส่วนประกอบหลัก

Vegetarian

เต้าหู้ เป็นแหล่งโปรตีนที่ให้คุณค่ามากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิด โปรตีนที่ได้จากถั่วเหลืองแปรรูปประเภทนี้มี กรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกายถึง 8 ชนิด และยังเป็นโปรตีนที่ให้ไฟเบอร์ หรือกากใยอาหาร ที่ช่วยในระบบย่อยอีกด้วย นอกจากนั้นโปรตีนประเภทนี้ยังมีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลและลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดได้

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 15 นาที ปรุง 30 นาที

  • เต้าหู้อ่อน 100 กรัม
  • ผักชีสับละเอียด 10 กรัม
  • กระเทียมสับละเอียด 3 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 15 กรัม
  • เกลือและพริกไทย อย่างละเล็กน้อย
  • ผักสลัดสำหรับรับประทานเคียงตามชอบ

ส่วนผสม Signature Salsa Sauce (สำหรับ 5 ที่)

  • เซเลอรี่ล้างสะอาดหั่นท่อนสั้น ½ ถ้วย
  • ใบโหระพา 100 กรัม
  • กระเทียม 20 กรัม
  • น้ำตาลทราย
  • สีรำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก ½ ถ้วย
  • เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ทำซอสโดยปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้า กันเทใส่ถ้วย พักไว้
2. หมักเต้าหู้กับส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน นำไปย่างบนกระทะจนเหลือง ตักขึ้นใส่จาน เคียงด้วยผักสลัด ราด Signature Salsa Sauce พร้อมเสิร์ฟ

Tip :

ไม่ควรปั่นซอสนานเกินไปเพราะจะทำให้สีของซอสดำไม่น่ารับประทาน

ที่ตั้งร้านอาหาร : Ametiz Body and Beauty Club สาขาเดอะพรอมานาด ชั้น 2 ถนนรามอินทรา
โทร. 0-2108-5188 – 91 และสาขาเซ็นทรัลพลาซาลาดพร้าว ชั้น 7 ออฟฟิศทาวเวอร์
โทร. 0-2937-1655 – 56
เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00 น. – 21.00 น. Call Center โทร. 0-2196-2040 หรือติอต่อทาง
www.facebook.com/ametizclub และ ametizclub

สูตร : Ametiz Body and Beauty Club เรื่อง : เป็นเอก ทรัพย์สิน
ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า

เมนูแนะนำอื่นๆ 

keyboard_arrow_up