พาสต้าผัดปลาหมึกน้ำพริกเผา เมนูปิ่นโต ฟิวชั่นแสนอร่อย

พาสต้าผัดปลาหมึกน้ำพริกเผา เมนูฟิวชั่นรับรองว่าถูกปากคนไทย แน่นนอน เพราะใช้น้ำพริกเผารสหวาน ๆ เผ็ด ๆ มาผัดกับปลาหมึกก่อนใส่เส้นเพนเน่ เป็นเส้นที่มีรูตรงกลางทำให้ซอสถูกดูดซับรสชาติได้ดี ไม่แห้งจนเกินไป และทานง่ายอร่อยด้วย

พาสต้าผัดปลาหมึกน้ำพริกเผา

เมนูพาสต้าผัดปลาหมึกน้ำพริกเผา

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 15 นาที ปรุง 10 นาที

  • เส้นเพนเน่ต้มสุก 1 ½ ถ้วย
  • ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น ¼ ชิ้น
  • หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว ¼ ถ้วย
  • พริกจินดาแดงหั่นแฉลบ 2 ถ้วย
  • ใบโหระพา ⅓ ถ้วย
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกะทะผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันจนสุกใส ใส่ปลาหมึกลงผัดใส่เส้นเพนเน่
2. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลาตามด้วยพริกจินดาและใบโหระพาผัดจนส่วนผสมสุกดี พร้อมเสิร์ฟ จะจัดใส่จานสวยๆ หรือใส่ในปิ่นโตก็เก๋ดี ลองนำไปทำตามกันนะคะ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 1,034.11 กิโลแคลอรี
โปรตีน 35.95 กรัม ไขมัน 33.84 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 143.21 กรัม ไฟเบอร์ 10.39 กรัม

เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน ผู้ช่วยกองบรรณาธิการ : วริยา, ธนภัทร
ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี ผู้ช่วยช่างภาพ : พสชนัน, ธิติสุดา สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์
ผู้ช่วยสไตลิสท์ : ปริชญา เชื้อพรหม

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพแนะนำ

keyboard_arrow_up