วอฟเฟิลโอะโกะโนะมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่นรูปทรงเก๋ๆ น่าลอง

วอฟเฟิลโอะโกะโนะมิยากิ
วอฟเฟิลโอะโกะโนะมิยากิ

วอฟเฟิลโอะโกะโนะมิยากิ ใครเห็นเป็นต้องว้าวกับไอเดียบรรเจิดกับเมนูเริด ๆ จานนี้แอ๊วแอ๊วใส่ปลาหมึกและกะหล่ำปลีซอยผสมลงในแป้งวอฟเฟิลอบจนสุกกลายเป็นโอะโกะโนะมิยากิหรือพิซซ่าญี่ปุ่นรูปทรงเก๋ ราดด้วยซอสทงคัตสึและมายองเนสก่อนโรยปลาโอแห้งและสาหร่ายรับรองอร่อยเพลิน

วอฟเฟิลโอะโกะโนะมิยากิ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 15 นาที

  • แป้งวอฟเฟิล 2 ถ้วย
  • ปลาหมึกหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะหล่ำปลีสับหยาบ ¼ ถ้วย
  • ปลาโอแห้ง ¼ ถ้วย
  • สาหร่ายอาโอโนริ 2 ช้อนชา
  • ขิงดองเค็ม 1 ช้อนชา
  • มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสทงคัตสึ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืดสำหรับทาพิมพ์

วิธีทำ

1. เปิดเตาวอฟเฟิลจนร้อนทาเนยจืดบาง ๆ จากนั้นใส่ปลาหมึกและกะหล่ำปลีลงไปตามด้วยแป้งวอฟเฟิล แล้วปิดฝา รอประมาณ 2 – 3 นาที หรือจนสุก ตักขึ้นใส่จาน

2. โรยหน้าวอฟเฟิลโอะโกะโนะมิยากิด้วยปลาโอแห้ง สาหร่าย และขิงดอง ราดมายองเนสและซอสทงคัตสึให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

Tip:

สาหร่ายอาโอโนริ (Aonori) มีลักษณะเป็นผงละเอียดสีเขียวสด หาซื้อได้ที่ฟูจิซูเปอร์มาร์เก็ต หากไม่มีให้ใช้สาหร่ายโนริตัดเป็นเส้นแทนได้

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 330.82 กิโลแคลอรี
โปรตีน 13.82 กรัม ไขมัน 18.85 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 25.82 กรัม ไฟเบอร์ 0.80 กรัม

เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน
ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า

keyboard_arrow_up