วอฟเฟิลแซลมอนรมควัน กับเดรสซิ่งโยเกิร์ต ใครหิวด่วน ๆ ต้องจัดเมนูนี้เพราะทำง่าย อร่อยได้รวดเร็วเพียงมีแป้งวอฟเฟิลกลิ่นหอมหวานและแซลมอนรมควันเค็ม ๆ แล้วเพิ่มรสชาติด้วยเดรสซิ่งรสเปรี้ยวทำจากโยเกิร์ตผสมมะนาว ทำให้จานนี้อร่อยครบรสยิ่งขึ้น
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที
- วอฟเฟิลอบสุก 2 ชิ้น
- แซลมอนรมควัน 4 ชิ้น
- หอมแขกหั่นแว่น 2 ชิ้น
- เบบี้ร็อกเกต ½ ถ้วย
- เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมเดรสซิ่งเมเปิ้ลมัสตาร์ด
- โยเกิร์ต ¼ ถ้วย
- นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยอย่างละเล็กน้อยสำหรับปรุงรส
วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมเดรสซิ่งโยเกิร์ตทั้งหมดให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. วางวอฟเฟิลใส่จาน วางแซลมอนรมควัน หอมแขกเบบี้ร็อกเกต และเคเปอร์ ราดด้วยเดรสซิ่งก่อนเสิร์ฟ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 404.93 กิโลแคลอรี
โปรตีน 27.60 กรัม ไขมัน 19.47 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 28.14 กรัม ไฟเบอร์ 0.80 กรัม
เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน
ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า