ข้าวทิพย์แอนด์เฮลท์ฟู้ด ร้านอาหารมังสวิรัติย่านปิ่นเกล้าที่มีคุณตั๊ก ธมน ทิมน้อย และคุณพลีน – ชัญญา ลิ้มธนาคม เป็นเจ้าของร้านมีคอนเซ็ปต์ว่าอาหารทุกจานในร้านต้องเป็นอาหารสุขภาพปราศจากเนื้อสัตว์ ปรุงรสเข้มข้นสไตล์ไทย เอาใจคนรักสุขภาพ
ยำต้นอ่อนทานตะวัน
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 10 นาที
- ต้นอ่อนทานตะวัน 2 ถ้วย
- มะเขือเทศ ½ ลูก
- พริกสับ 3 เม็ด
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- เห็ดเข็มทองเล็กน้อย
- แครอตหั่นแท่งเล็กน้อย
วิธีทำ
1. ลวกเห็ดเข็มทองและแครอต พักไว้
2. ผสมน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและพริก คนจนละลาย จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 140.80 กิโลแคลอรี
โปรตีน 3.67 กรัม ไขมัน 0.43 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 11.70 กรัม ไฟเบอร์ 2.59 กรัม
สูตร : ธมน ทิมน้อย เรื่อง : นลินี อุดมเพทายกุล ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร
สไตล์ : ปรางค์รัตน์ ฤกษ์สง่า ผู้ช่วยสไตลิสท์ : แสงดาว สุขสาลี
