ชะอมกรอบสามรส

ชะอมกรอบสามรส เมนูแซ่บ วิตามินเอสูง บำรุงสายตา

ชะอม เป็นผักพื้นบ้านไทย ราคาไม่แพงและหาซื้อได้ง่าย มีประโยชน์เยอะมาก วิตามินเอสูง กว่าแคร์รอตอีก วันนี้อดชวนทำเมนูแซ่บ ชะอมกรอบสามรส รับรองรสชาติแซ่บซี้ด จัดจ้านแน่นอน มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ชะอมกรอบสามรส

ส่วนผสม

ชะอม เด็ดเฉพาะยอดและใบ2ถ้วย
หมูสับลวก1/2ถ้วย
ตะไคร้ซอย2ต้น
ข่าอ่อนซอย2ช้อนโต๊ะ
หอมเล็กซอย3หัว
กระเทียมหั่นบาง3กลีบ
พริกขี้หนูแห้งทอด10เม็ด
ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น1 ช้อนโต๊ะ
แป้งชุบทอด1ถ้วย
น้ำเย็นจัด 1ถ้วย
น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

  1. ละลายแป้งชุบทอดกับน้ำเย็น เตรียมไว้
  2. ชุบชะอมกับแป้งที่ละลายจนทั่ว แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ (ใช้ไฟปานกลาง) ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟ เตรียมไว้
  3. เตรียมน้ำราดโดยผสมหมูสับ ตะไคร้ ข่า กระเทียม และหอมเล็ก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ใส่พริกป่นและข้าวคั่วลงผสมพอเข้ากัน
  4. ตักราดลงบนชะอมทอดพอชุ่ม ตกแต่งด้วยพริกทอดให้สวยงาม

ข้อมูลสูตร : เมนูเรียกน้ำย่อย

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.