ข้าวทอดพริกเผา

ข้าวทอดพริกเผา สุดครีเอท เติมลูกเล่นเมนูข้าว

ข้าวทอดพริกเผา
ข้าวทอดพริกเผา

เป็นการเพิ่มลูกเล่นเมนูข้าวธรรมดา เป็น “ข้าวทอดพริกเผา” สร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ มาให้ลิ้มลองกันอีกเช่นเคย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ข้าวทอดพริกเผา

ส่วนผสม

ข้าวสวยหอมมะลิ1ถ้วย
ใบมะกรูดซอย3ใบ
หมูบด1ถ้วย
ไข่ไก่1ฟอง
มะพร้าวทึนทึกขูดคั่ว ถ้วย1/2ถ้วย
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช สำหรับทอด
พริกขี้หนูแห้งทอดและใบมะกรูดทอด ตามชอบ
ผักสดต่าง ๆ ได้แก่ แตงกวา ผักกาดแก้ว ใบโหระพา ผักชี ต้นหอม และผักกาดหอม
ส่วนผสมแป้งชุบทอด
แป้งข้าวเจ้า

1/3

ถ้วย
แป้งมัน1/3ถ้วย
น้ำปูนใส1/2ถ้วย

วิธีทำ

  1. เตรียมแป้งชุบทอด โดยผสมแป้งทั้งสองชนิดให้เข้ากัน ค่อย ๆ เติมน้ำปูนใสลงคนให้ละลายเข้ากันดี (ระวังอย่าให้แป้งเป็นเม็ด) พักไว้
  2. เคล้าข้าวสวยกับน้ำพริกเผาให้เข้ากันตามด้วยหมูบด มะพร้าว ใบมะกรูด ไข่ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วปั้นเป็นก้อนกลมขนาดพอคำ ทำเช่นนี้จนหมด
  3. ชุบข้าวปั้นที่เตรียมไว้กับแป้งชุบทอดให้ทั่ว แล้วทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน โรยพริกขี้หนูแห้งทอดและใบมะกรูดทอด รับประทานกับผักสดตามชอบ

ข้อมูลสูตร  : 30 เมนูอร่อยจากน้ำพริกเผา

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINEเขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

keyboard_arrow_up