ไข่เจียวต้มยำ

ไข่เจียวต้มยำ เมนูครีเอท ผสมผสาน อร่อยลงตัว

Alternative Textaccount_circle
event
ไข่เจียวต้มยำ
ไข่เจียวต้มยำ

เหมาะมากเมนูปลายเดือน หยอกๆ ไข่เจียวต้มยำ ใครเคยกินบ้างเอ่ย? เมนูครีเอท ผสมผสาน แต่อร่อยลงตัว เชื่อแอด มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

ไข่เจียวต้มยำ

ส่ ว น ผ ส ม

ไข่ไก่2 ฟอง
เห็ดเข็มทอง เห็ดหอมสด เห็ดฟาง และเห็ดแชมปิญองสด รวมกัน 100กรัม
ข่าแก่ หั่นแว่น บุบพอแตก 3 – 4 แว่น
ตะไคร้ หั่นแฉลบ1 ต้น
ใบมะกรูดฉีก 3ใบ
หอมเล็กบุบ 2หัว
นมข้นจืด 1/2ถ้วย
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย
พริกขี้หนูแดงบุบตามชอบ
น้ำมันพืช สำหรับทอด
ใบผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันด้วยไฟกลางให้ร้อน ทอดไข่จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นตามชอบใส่ชามเสิร์ฟเตรียมไว้
  2. ต้มน้ำซุปไก่ด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมเล็กลงต้มสักครู่ แล้วใส่เห็ดต่าง ๆ ลงต้มต่อจนสุกดี
  3. ค่อย ๆ เติมนมข้นจืดลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง แล้วเติมน้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำปลา ปิดเตา เติมน้ำมะนาวและพริกขี้หนูแดงลงคนพอเข้ากัน
  4. ตักต้มยำใส่ชามไข่เจียวที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยใบผักชีให้สวยงาม รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

ข้อมูลสูตร : อาหารตามสั่ง

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ

keyboard_arrow_up