Chocolate Butterscotch Bars

Chocolate Butterscotch Bars ขนมหวานทานเล่น เนื้อหนึบ

Chocolate Butterscotch Bars ขนมหวานทานเล่น เนื้อหนึบ หน้าตารับประทานมาก มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

Chocolate Butterscotch Bars

ส่วนผสมเนื้อเค้ก

  • แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • Unsweetened Chocolate 150 กรัม
  • เนยสด ชนิดจืด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 3-4 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
  • อัลมอนด์บด 2 ช้อนชา
  • เนยละลาย สำหรับทาพิมพ์

วิธีทำ

  1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ทาพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 20 x 30
    เซนติเมตร ด้วยเนยละลาย
  2. ละลายช็อกโกแลตโดยตุ๋นบนน้ำร้อน คนจนละลายหมด
  3. ร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่เนยลงไปใช้ส้อมหรือตะกร้อมือตะกุยให้เข้ากัน จนมี
    ลักษณะคล้ายเกล็ดขนมปัง เติมน้ำตาลทรายลงผสมให้เข้ากัน
  4. เทช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงไป คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตามด้วยอัลมอนด์บดลงผสม
  5. เทส่วนผสมใส่พิมพ์ ใช้พายพลาสติกเกลี่ยให้เรียบเต็มพิมพ์ จากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วนำเข้าอบนาน 25 นาที พอเค้กสุกยกออกจากเตา พักไว้จนเย็น

ส่วนผสม Butterscotch

  • เนยสดชนิดจืด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 3/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายป่นละเอียด 1/3 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน 3/4 ถ้วย
  • อัลมอนด์อบสับหยาบ 1 1/4 ถ้วย
  • ช็อกโกแลตชิป 225 กรัม

วิธีทำ

  1. ละลายน้ำตาลทรายประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง เติมน้ำเปล่าลงผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตาลทรายที่เหลือ ตามด้วยเนยสดและนมข้นหวาน คนให้น้ำตาลละลายจนหมด
  2. เบาไฟลง เคี่ยวต่อให้ส่วนผสมข้นขึ้นและเป็นสีทอง แล้วเติมอัลมอนด์ เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่อบเนื้อเค้กไว้แล้ว พักไว้จนเย็น และส่วนผสมแข็งตัว
  3. ละลายช็อกโกแลตชิปโดยตุ๋นบนน้ำร้อน ราดหน้าและเกลี่ยให้ทั่ว พักไว้ให้แข็งตัวอีกครั้ง ตัดเป็นชิ้นตามต้องการก่อนเสิร์ฟ

Tips – วิธีการแต่งหน้า Chocolate Butterscotch Bars

ละลายไวท์ช็อกโกแลตประมาณ 100 กรัม ใช้ช้อนตักหยอดให้เป็นเส้นยาวลงบนหน้าขนม
หลังจากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันลากให้เป็นลวดลายสวยงามตามต้องการ และต้องตกแต่งขณะที่ช็อกโกแลตยังไม่แข็งตัว

เรื่องและสูตร : ครัวH&C ผู้ช่วยกองบรรณาธิการและสไตลิสท์ : สตรีรัตน์ วรรณปัน ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : กษมา แก้วจํานง เขียนลงเว็บ : เนื้อทอง ทรงสละบุญ

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรขนมอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.