สปาเกตตีกุ้งแม่น้ำย่างอบชีส

อาหารต้านมะเร็ง,อาหาร,มะเร็ง,cancer
อาหารต้านมะเร็ง,อาหาร,มะเร็ง,cancer

สปาเกตตีกุ้งแม่น้ำย่างอบชีส

อิ่มเอม…อบอุ่น เมนูโปรดครอบครัว “แชมป์จูเนียร์มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์” รายการจูเนียร์มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์เพิ่งจบไป พร้อม ๆ กับการก่อกำเนิดดาวดวงใหม่ในแวดวงอาหารบ้านเรา น้องเอม – อรปรียา เดชอนันตชาติ สาวน้อยวัย 12 ปี ที่ทำอาหารได้อย่างเก่งกาจ จนคว้าตำแหน่งแชมป์จูเนียร์มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์มาครองได้สำเร็จ

สปาเกตตีกุ้งแม่น้ำย่างอบชีส

น้องเอมและน้องแอมก็เริ่มปรุงเมนูเด็ดที่ทั้งคู่มักทำให้สมาชิกในบ้านรับประทานเป็นประจำ ซึ่งวันนี้ทีมงานจะได้ชมความน่ารักและชิมเมนูอร่อยฝีมือแชมป์จูเนียร์มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ไปพร้อม ๆ กัน

เริ่มจาก สลัดอะโวคาโด จานโปรดของคุณพ่อ ที่น้องเอมบอกว่าทำง่าย แต่รสชาติเลิศ จานที่สองเป็น สปาเกตตีกุ้งแม่น้ำอบชีสจานเด็ด ที่สองพี่น้องชอบสุด ๆเพราะอร่อยหอมชีสเต็ม ๆ และสุดท้ายเป็นขนมสุดโปรดของคุณแม่ ที่พวกเธอทำบ่อยมาก นั่นก็คือ พานาคอตต้าราดซอสสตรอว์เบอร์รี่ นั่นเอง

ส่วนผสม (สำหรบั 2 ที่) เตรียม 15 นาที ปรุง 40 นาที

  • กุ้งแม่น้ำ 2 ตัว
  • สปาเกตตีต้มสุก 200 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศชนิดเข้มข้น 1 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมเล็กสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เชดดาร์ชีสชนิดแผ่น 2 แผ่น
  • ไข่กุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทย อย่างละเล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำกุ้งแม่น้ำมาผ่าหลังโดยไม่ต้องแกะเปลือกแหวกให้เนื้อกุ้งแผ่ออกโรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เซลเซียส นาน 10 นาทีหรือจนกุ้งเริ่มสุก จึงนำออกจากเตา วางชีสด้านบนแล้วอบต่ออีกสักครู่จนชีสเริ่มละลาย นำออกจากเตา โรยไข่กุ้ง พักไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนผัดหอมและกระเทียมให้เหลือง ใส่ซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน หรี่ไฟอ่อน นำเส้นลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปิดไฟ ตักเสิร์ฟคู่กับกุ้งย่างอบชีส

 

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 469.32 กิโลแคลอรี
โปรตีน 20.47 กรัม ไขมัน 14.90 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 65.17 กรัม ไฟเบอร์ 2.92 กรัม

keyboard_arrow_up