เห็ดนึ่งน้ำปลา

เห็ดนึ่งน้ำปลา
เห็ดนึ่งน้ำปลา
ส่วนผสม
  • เห็ดเออรินจิหั่นเป็นท่อนยาว 4 ดอก
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพา ¼; ถ้วย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย
วิธีทำ
ใส่เห็ดลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ เติมน้ำและน้ำปลา ปิดฝา รอให้น้ำเดือดและเห็ดสุกดี ใส่ใบโหระพา ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ
Tip
– เมนูนี้สามารถใช้เห็ดชนิดอื่นๆ ได้ตามชอบ หากใช้เห็ดโคนจะหวานกรอบอร่อยมาก แต่ไม่เหมาะจะปรุงด้วยเห็ดฟางเพราะมีกลิ่นแรง และเห็ดหูหนูซึ่งไม่สามารถซับเอารสชาติของน้ำปลาไว้ได้เท่าที่ควร
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 940.41 กิโลแคลอรี
โปรตีน 131.34 กรัม ไขมัน 24.50 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 32.68 กรัม ไฟเบอร์ 13.41 กรัม
เรื่อง : สิทธิโชค ศรีโช
ภาพ : พีระพัฒน์ พุ่มลำเจียก
keyboard_arrow_up