ซุปหมูชาบูราดข้าว

ซุปหมูชาบูราดข้าว

ซุปหมูชาบูราดข้าว
ซุปหมูชาบูราดข้าว

 

ซุปหมูชาบูราดข้าว ปกติแล้วชาบูนั้นเสิร์ฟเป็นหม้อไฟ ค่อย ๆ คีบเนื้อสไลซ์แล้วลวกกินทีละคำ ก่อนจิ้มน้ำจิ้มพอนสึรสเปรี้ยวทว่าจานนี้แอ๊วแอ๊วทำให้อร่อยได้เร็วขึ้น โดยปรุงน้ำซุปให้มีรสเปรี้ยวคล้ายพอนสึแล้วใส่หมูสไลซ์บาง ตามด้วยหัวผักกาดขูดเพิ่มความหอมหวานในทุกคำที่ได้ลิ้มรส

ซุปหมูชาบูราดข้าว

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที

  • เนื้อหมูสไลซ์ 250 กรัม
  • ผักกาดแก้วเด็ดเป็นใบลวก ½ หัว
  • หัวผักกาดขูดละเอียด ¼ ถ้วย
  • โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวสวยญี่ปุ่น 2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด ปรุงรสด้วยโชยุน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู
2. ใช้ตะเกียบคีบหมูทีละชิ้นใส่ลงในหม้อ พอหมูเริ่มสุกใส่หัวผักกาดลงไป รอจนเดือดจึงปิดไฟ
3. ตักข้าวใส่จาน เคียงด้วยผักกาดแก้ว ตักส่วนผสมซุปราดลงไปตกแต่งด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 493.64 กิโลแคลอรี
โปรตีน 41.82 กรัม ไขมัน 13.28 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 52.16 กรัม ไฟเบอร์ 1.98 กรัม

keyboard_arrow_up