ซุปไก่เปรี้ยวหวาน กับเส้นพาสต้า อร่อยซดคล่องคอเว่อร์!

ซุปไก่เปรี้ยวหวาน กับเส้นพาสต้า แอ๊วแอ๊วได้แรงบันดาลใจจากซุปไก่มันฝรั่งที่ใส่มะเขือเทศมีรสเปรี้ยวหวาน คล้ายกับรสของซอสพาสต้า แต่มีรสชาติอ่อนกว่า สามารถซดกินร้อน ๆ ได้คล่องคอ หรือนำมาจับคู่กับเส้นคาเปลลินี่ก็ดูเข้าที ก่อนโรยหอมเล็กเจียวกรอบ ๆ เพิ่มกลิ่นหอมชวนกินยิ่งขึ้น

ซุปไก่เปรี้ยวหวาน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 20 นาที

  • เนื้ออกไก่หั่นเต๋าใหญ่ 1 ชิ้น
  • มันฝรั่งหั่นเต๋าใหญ่ 1 หัว
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า 2 ลูก
  • แครอตหั่นเต๋าใหญ่ ½ หัว
  • หอมเล็กเจียว ¼ ถ้วย
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส ½ ช้อนชา
  • พริกไทยขาวป่น ¼ ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 3 ถ้วย
  • เส้นคาเปลลินี่ลวกสุก 2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ใส่เนื้อไก่ มันฝรั่ง มะเขือเทศแครอต และน้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟแรง รอจนส่วนผสมเริ่มเดือดให้หรี่ไฟอ่อน แล้วช้อนฟองออก ปรุงรสด้วยเกลือ ซอสปรุงรส และพริกไทยขาว เคี่ยวนาน 15 นาที
2. ตักเส้นคาเปลลินี่ใส่ชาม ราดด้วยส่วนผสมน้ำซุป โรยหอมเจียว พร้อมเสิร์ฟ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 353.23 กิโลแคลอรี
โปรตีน 16.27 กรัม ไขมัน 5.35 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 59.21 กรัม ไฟเบอร์ 10.29 กรัม

สูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน
ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า

สูตรอาหารแนะนำ

keyboard_arrow_up