ขนมข้าวโพด ขนมไทยโบราณ เพิ่มมูลค่าด้วยการตกแต่ง (มีคลิป)

ขนมข้าวโพด ขนมไทยโบราณ เพิ่มมูลค่าด้วยการตกแต่ง แถมวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก รสอร่อย อีกต่างหาก รูปสวยรวยรสขนาดนี้ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

🌽 ส่วนผสม ขนมข้าวโพด

Cooking process

ปอกข้าวโพด เอาขนออกให้หมด
ฝานข้าวโพด ด้วยมีด
ผสมแป้งทั้ง 3 ชนิด แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง ลงอ่างผสม ตามด้วย น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน
ทำเป็นหลุมตรงกลาง ค่อย ๆ เติมกะทิ คนผสมให้เข้ากันกับแป้งให้ละลายเข้ากันดี ตามด้วยข้าวโพดที่เราฝานเอาไว้
คลุกแป้งกับข้าวโพดให้เข้ากัน อีกครั้ง
ตักขนมใส่พิมพ์ นึ่งในน้ำเดือด ประมาณ 20 – 30 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก
พักไว้จนขนมเย็นสนิท

ทำซอสกะทิ