เมนูรักหมดใจ

เมนูรักหมดใจ
เมนูรักหมดใจ

ปีนี้เกินคาดเดาได้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับหัวใจคุณบ้างคุณหมอจึงขอหยิบยกวิธีปฏิบัติตนเพื่อดูแลสุขภาพหัวใจ

สรรพคุณวัตถุดิบ

ดอกบัวและเกสรบัวหลวง ดอกมะลิช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยให้การไหลเวียนเลือดดี
ใบเตย มีฤทธิ์ในการขับปัสสาวะอย่างอ่อน
แห้ว ช่วยบำรุงกำลัง แก้ร้อนภายใน
อ้อย บำรุงกำลัง ขับปัสสาวะ

เมนูรักหมดใจ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 20 นาที ปรุง 20 นาที

  • ใบเตยหอม 5 ใบ
  • ดอกบัวหลวงขาวตัดก้านทิ้งล้างให้สะอาด 1 ดอก
  • แห้วดิบหั่นเป็นแผ่น 10 หัว
  • ดอกคำฝอย 1 ช้อนชา
  • ดอกมะลิสด 20 ดอก
  • อ้อยสดปอกเปลือกออกหั่นหรือบุบให้แตก 100 กรัม
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร

วิธีทำ

นำใบเตยมาขยำแล้วมัดรวมกันใส่ลงหม้อ ตามด้วยอ้อย ก่อนเติมน้ำลงหม้อ นำไปตั้งไฟต้มให้เดือด 10 นาที จึงใส่ดอกบัว แห้ว ลงต้มต่อ 10 นาที ใส่ดอกคำฝอย ดอกมะลิ ลงต้มต่อ 10 นาที (ตลอดการต้มให้ปิดฝาหม้อ) เมื่อครบเวลาให้ยกลงจากเตา กรองเอาแต่น้ำดื่มขณะยังอุ่นจะดีต่อสุขภาพ

***ดูบทความเกี่ยวกับอาหารป้องกันโรคหัวใจที่นี่***

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 54.24 กิโลแคลอรี
โปรตีน 0.53 กรัม ไขมัน 0.29 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 13.71 กรัม ไฟเบอร์ 0.64 กรัม

โดย : อาจารย์วันทนี ธัญญา เจตนธรรมจักร ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนไทย
เรียบเรียง : สิทธิโชค ศรีโช ภาพ : พีระพัฒน์ พุ่มลำเจียก สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์

keyboard_arrow_up