กวยจั๊บญวน

กวยจั๊บญวน เมนูอาหารเวียดนาม อร่อย ทำง่าย – A Cuisine

Alternative Textaccount_circle
event
กวยจั๊บญวน
กวยจั๊บญวน

กวยจั๊บญวน เมนูอาหารเวียดนาม เส้นเหนียวหนึบ อร่อย ทำง่าย แถมได้รสชาติถูกใจ ไม่ต้องไปกินไกลถึงเวียดนาม A Cuisine (เอควิซีน) มีสูตรและวิธีทำง่าย มาให้แล้ว

 

กวยจั๊บญวน

กวยจั๊บญวน

 

ส่วนผสม

เส้นกวยจั๊บญวน (เส้นอบแห้ง)

200

กรัม
ซี่โครงหมูอ่อน

500

กรัม
หมูสับ

200

กรัม
หมูยอ หั่นชิ้นพอคำ

200

กรัม
เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่มหั่นครึ่ง

10

ดอก
หัวไชเท้า หั่นตามขวาง

หนาประมาณ 2 เซนติเมตร

1

หัว
ซีอิ๊วขาว

2

ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย

1 ½

ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น

1

ช้อนชา
พริกไทยป่น

2

ช้อนชา
น้ําเปล่า

5

ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดง และ เหลือง หั่นตามขวาง อย่างละ

1

เม็ด
น้ำส้มสายชู

½

ถ้วย
ต้นหอม และ ผักชีซอย สำหรับโรยหน้า
หอมเล็กเจียว สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. หมักซี่โครงหมูกับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือ และพริกไทยป่น พักไว้ประมาณ 20 – 30 นาที
  2. ต้มซี่โครงหมูที่หมักไว้กับน้ำเปล่า ใส่หัวไชเท้าและเห็ดหอม ลงต้มพอเดือด หรี่ไฟอ่อน ช้อนฟองที่ลอยผิวน้ำทิ้งไป แล้วเคี่ยวจนน้ำงวด ปั้นหมูสับเป็นก้อนใส่ลงไป รอจนสุก ยกลงพักไว้
  3. ผสมพริกชี้ฟ้ากับน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน พักไว้สำหรับรับประทานกับกวยจั๊บญวน
  4. ต้มเส้นกวยจั๊บในน้ำเดือดจนสุกนิ่ม ตักเส้นใส่ชามที่จะเสิร์ฟ
  5. ตักน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในชามกวยจั๊บ ใส่หมูยอลงไป โรยต้นหอม ผักชี และหอมเล็กเจียว รับประทานกับพริกน้ำส้มที่เตรียมไว้

 

 

ข้อมูลสูตร  : อร่อยเวียดนาม

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

 

 

 

ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

 

 

 

เมนูเส้นชวนลอง

 

 

Summary
recipe image
Recipe Name
กวยจั๊บญวน
Author Name
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
keyboard_arrow_up