สมูทตี้มะเขือเทศ ผิวขาวใส ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ในผักและผลไม้สีแดง

ส่วนผสมสีแดง

🍅 มะเขือเทศลูกเล็ก (Cherry Tomato)

มะเขือเทศลูกเล็ก มีสารไลโคปีนมากกว่ามะเขือเทศทั่วไป อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ยับยั้งการเกิดเมลานินจากรังสี อัลตราไวโอเลต ช่วยให้ผิวขาวใส แถมยังช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดแดงแข็ง และมะเร็งได้ด้วย

ฤดูกาลเพาะปลูก : ช่วงฤดูหนาว

วิธีเลือก : ผิวตึงเป็นเงา ก้านมีสีเขียวสด

🍓 สตรอว์เบอร์รี่ (Strawberry)

มีวิตามินซีช่วยฟื้นฟูร่างกายจากอาการเหนื่อยล้า ป้องกันไข้หวัด ยับยั้งการเกิดเมลาานิน และปัญหาผิว หากรับประทาน วันละ 5 – 10 ผล จะช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ช่วยให้ผิวสวยสดใส

ฤดูกาลเพาะปลูก : พฤศจิกายน – มีนาคม

วิธีเลือก : ผลมีสีแดงเข้มจนถึงขั้ว ก้านมีสีเขียวเข้มและมีขนอ่อน ๆ

🍎 แอปเปิ้ลแดง (Apple)

มีเพกทินซึ่งเป็นใยอาหารชนิดละลายในน้ำ ช่วยปรับสภาพลำไส้ ทำให้ขับถ่ายคล่อง อีกทั้งช่วยเพิ่มแบคทีเรียชนิดดีในร่างกาย ซึ่งมีมากบริเวณเปลือก ดังนั้น จึงควรรับประทานทั้งเปลือก

ฤดูกาลเพาะปลูก : มกราคม – มิถุนายน

วิธีเลือก : ผลไม้มีสีแดงเกือบทั้งหมด แต่ส่วนก้นยังมีสีเขียวเล็กน้อย จะมีรสชาติดี ก้านไม่เหี่ยวแห้ง

🍁 ราสเบอร์รี่ (Raspberry)

มีวิตามินซีและกรดเอลลาจิก ซึ่งเป็นพอลิฟีนอลชนิดหนึ่งอยู่มาก ยับยั้งการเกิดเมลานิน ช่วยให้ผิวสดใส นอกจากนี้ ยังมีสารราสเบอร์รี่คีโตน (Raspberry Ketone) ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยเผาผลาญไขมันได้ถึง 3 เท่าของสารแคปไซซินที่อยู่ในพริก

ฤดูกาลเพาะปลูก : นำเข้าจากต่างประเทศตลอดทั้งปี

วิธีเลือก : ผลไม้สีสด ไม่ช้ำ ผิวเป็นเงา หากบรรจุในถาดพลาสติกให้พลิกดูว่ามีผลเสียปนอยู่ด้วยหรือไม่

🌶 พริกหวานสีแดง (Red Paprika)

มีเบต้าแคโรทีนสูงกว่าพริกหวานสีเขียวถึง 3 เท่า และวิตามินซีสูงกว่าประมาณ 2 เท่านอกจากนี้ยังมีสารแคปไซซินอยู่มากที่สุดในบรรดาพริกหวานด้วยกัน

ฤดูกาลเพาะปลูก : นิยมปลูกในฤดูหนาวหรือทุกฤดู โดยควบคุมอุณหภูมิให้อยู่ที่ 20 – 25 องศาเซลเซียส

วิธีเลือก : มีสีเข้มตลอดทั้งลูก ผิวเป็นเงา บีบแล้วรู้สึกแข็งเล็กน้อย และที่ขั้วต้องไม่เปลี่ยนสี

ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/