แซนด์วิชเปิดหน้าเนื้อหมูทอดเฟรเกอร์เดลล่า ตับบด เบคอน และบีตรู้ตดอง

ส่วนผสม
  • ขนมปังโฮลวีตหั่นหนา 1 แผ่น
  • เนยชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตับบดสำเร็จรูป 50 กรัม
  • เบคอนทอดกรอบ 2 ชิ้น
  • บีตรู้ตดองหั่นเป็นแว่น 6 ชิ้น
ส่วนผสมหมูทอดเฟรเกอร์เดลล่า
  • เนื้อหมู 300 กรัม
  • ขนมปังโฮลวีตแช่ในน้ำนมให้พอชุ่ม 1 แผ่น
  • เนยชนิดเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • นัทเม็ก 1-4 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องเทศออริกาโน 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมหมูทอดทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ยกเว้นเนย) ปั้นให้เป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง
ประมาณ 2 นิ้ว ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงในกระทะและทอดหมูทีละก้อน โดยใช้ช้อนกดให้แบนลงเล็กน้อย
โรยเกลือและพริกไทยแต่ละด้านระหว่างทอด ตักขึ้นพักไว้
2. อบขนมปังโฮลวีตให้กรอบนอกนุ่มใน ทาเนยแล้วทาตับบดให้ทั่วทั้งแผ่น วางก้อนหมูเฟรเกอร์เดลล่า
บีตรู้ตดอง และเบคอนกรอบตามลำดับ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 28,886.30 กิโลแคลอรี
โปรตีน 1,422.22 กรัม ไขมัน 1,698.90 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 1,972.00 กรัม ไฟเบอร์ 70.63 กรัม
เรื่อง : สิทธิโชค ศรีโช
ภาพ : พีระพัฒน์ พุ่มลำเจียก
keyboard_arrow_up