วัตถุดิบ
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- เนย ½ ถ้วย
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ เบอร์ 0 1 ฟอง
- น้ำตาลแต่งเค้ก
- ลูกอมตามชอบ
ขั้นตอน
1.ผสมแป้ง เกลือ ผงฟูเข้าด้วยกัน และพักไว้
2.ผสมเนย น้ำตาล ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3 นาที จนขึ้นฟูและสีซีดลง
3.ใส่ไข่ และตีต่ออีก 1 นาที
4.ลดความเร็วลง ใส่ส่วนผสมแป้ง (ข้อ1) ตีจนเข้ากัน
5.ห่อด้วยคลุมด้วยพลาสติกนำไปพักในตู้เย็น 45 นาที
6.วอร์มเตาอบอุณหภูมิ 180 องศา ไฟบนล่าง
7.นำแป้งที่พักไว้มารีดให้ความหนาประมาณ 1/8 นิ้ว
8.ตัดแป้งด้วยพิมพ์ไซส์ใหญ่ และตัดด้วยพิมพ์อันเล็กตรงกลาง
9.วางลงในถาดอบ จากนั้นวางลูกอมตรงกลางคุ้กกี้ที่เจาะไว้แล้ว
10.นำเข้าเตาอบ 180 องศา ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นแต่งด้วยน้ำตาล พร้อมเสิร์ฟ
ติดตามเมนูง่ายๆ แบบนี้ได้ที่ www.healthandcuisine.com ทุกวันนะคะ
