ซี่โครงหมูนึ่งเต้าเจี้ยว

ส่วนผสม
  • ซี่โครงหมูอ่อน 300 กรัม
  • เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแก่สับ ¼; ถ้วย
  • กระเทียบสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1 ถ้วย
  • ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน ¼; ถ้วย
  • ขิงอ่อนซอยเป็นเส้นเล็กน้อย
วิธีทำ
1. หมักซี่โครงหมูกับเต้าเจี้ยว ขิง กระเทียมน้ำตาล และน้ำมันงาในชามผสม คนให้เข้ากัน เติมน้ำหรือน้ำซุป
คนอีกครั้งพอทั่ว หมักในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 1 ชั่วโมง
2. ตักซี่โครงหมูและน้ำที่หมักใส่ถ้วย ใส่ขึ้นฉ่ายยกเข้าเตาไมโครเวฟ ปิดด้วยฝาครอบ ใช้ไฟกลางระดับ
Medium ตั้งเวลา 10 นาที จับเวลาครบ 5 นาทีเปิดเตา กลับชิ้นหมูให้น้ำหมักซึมทั่ว เคี่ยวต่อจนครบเวลา
หรือซี่โครงหมูสุกนุ่ม
3. ตักซี่โครงหมูใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่ายและขิงอ่อน เสิร์ฟได้ทันที
เรื่องโดย : หนังสืออาหารจากไมโครเวฟ

keyboard_arrow_up