ผักย่างน้ำสลัดอะโวคาโด

ผักย่างน้ำสลัดอะโวคาโด
ผักย่างน้ำสลัดอะโวคาโด

          เพราะจุดหมายของการกินคลีนอยู่ที่ทำให้สุขภาพแข็งแรง จิตใจปลอดโปร่ง ดังนั้น ส่วนผสมทุกชนิดจึงคัดสรรมาแล้วว่า ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

เมนูผักย่างน้ำสลัดอะโวคาโดนี้ มีความพิเศษที่ เลือกใช้อะโวคาโด ผลไม้ที่อุดมไปด้วยไขมันดีมีประโยชน์ กินแล้วบำรุงสมองและผิวพรรณ เมื่อนำมาราดบนผักย่างซึ่งเน้นผักหลากสี ได้แก่ สีเขียวจากบรอกโคลี สีแดงจากมะเขือเทศ และสีเหลืองจากสับปะรด ทำให้เมนูนี้มีสีสันน่ากิน และแน่นอนว่า สารสีเหล่านี้ล้วนมีสารแอนติออกซิแดนต์ปริมาณสูง ช่วยคงความอ่อนเยาว์ แถมทำให้ร่างกายได้รับใยอาหารแบบเต็มเปี่ยม

ลองทำกินกันเลยค่ะ รับรองจะติดใจ

ส่วนผสม

อะโวคาโด                                              1          ผล

นมถั่วเหลือง                                           1          ถ้วย

น้ำผึ้ง                                                    2          ช้อนโต๊ะ

เกลือ                                                     ¾         ช้อนชา

น้ำมะนาว                                              3          ช้อนโต๊ะ

วาซาบิผง                                               1          ช้อนโต๊ะ

บรอกโคลี

สับปะรดย่าง

มะเขือเทศย่าง

 

วิธีทำ

1.ทำน้ำสลัดโดย ปั่นอะโวคาโด นมถั่วเหลือง น้ำมะนาว ผงวาซาบิ และน้ำผึ้งเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อครีม

2.ลวกบรอกโคลีในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นพักไว้ ย่างสับปะรดและมะเขือเทศบนกระทะย่างให้สุกกำลังดี

3.จัดบรอกโคลี สับปะรด และมะเขือเทศใส่จาน ราดน้ำสลัดอาโคคาโดปริมาณตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

 

ชีวจิต Tips

  • หากต้องการเพิ่มโปรตีนลงในเมนู สามารถย่างปลาดอรี่มาเสิร์ฟคู่กันได้
  • การย่างจะช่วยให้ผักผลไม้มีรสชาติเข้มข้นมากขึ้นโดยขับเน้นความหวานตามธรรมชาติออกมา
keyboard_arrow_up