พล่าเต้าหู้เส้น

เมนูเอาใจคุณสาวๆ ทั้งหลายที่ต้องการลดหุ่น แถมมีสรรพคุณช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมด้วยจานนี้

นำเต้าหู้แข็งมาหั่นเส้น คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเข้มข้นถึงเครื่องสมุนไพร จะกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือ

กินเป็นมื้อหลักแทนข้าว แกล้มกับผักสด ก็อร่อยทั้งสองแบบ กินแล้วช่วยขับลมดี นอกจากนี้เต้าหู้

ยังมีสารเลซิทิน จึงช่วยลดไขมันและส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท

ส่วนผสม

  • เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง
  • หั่นเส้นยาวลวกสุก 150 กรัม
  • มะเขือเทศราชินีผ่าสี่ 3 ลูก
  • ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
  • หอมเล็กซอย 1 หัว
  • ใบสะระแหน่ซอย ½; ถ้วย
  • ตะไคร้ซอย 2 ต้น
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผาเจ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่เต้าหู้ ผัก และเครื่องสมุนไพรทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำพริกเผา น้ำตาลและน้ำมะนาว

คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

2. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟทันที

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 327.72 กิโลแคลอรี

โปรตีน 21.92 กรัม ไขมัน 12.97 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 30.84 กรัม ไฟเบอร์ 0.00 กรัม

เรื่อง : ธีราพัทธ์ ชมชื่นจิตต์สิน

keyboard_arrow_up