น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง

namprik-a02

ส่วนผสม

  • หมูบด   ½ ถ้วย
  • มะเขือสีดาผ่าสี่ส่วน ½ ถ้วย
  • กระเทียมไทยปอกเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมเล็กซอย  5 หัว
  • กะปิ   1 ช้อนชา
  • น้ำปลา   1 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องปรุงพริกป่นน้ำตาล 2 ซอง
  • น้ำมันพืช   2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมและผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสดตามชอบ

วิธีทำ

namprik-a03
1. โขลกกระเทียมกับหอมเล็กรวมกัน พอแหลก ใส่กะปิลงไปโขลกจนเข้ากันดี

namprik-a05

namprik-a04
2. ผัดเครื่องโขลกกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ฉีกซองพริกป่นใส่ลงไป ใส่หมูลงผัดพอสุก ใส่มะเขือสีดา

namprik-a06

namprik-a07

namprik-a08

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และ น้ำปลา คนมะเขือสีดาสุกนิ่ม ตักขึ้นโรยด้วยผักชีและต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟกับผักสด

สามารถติดตาม H&C Easy Cooking เมนูอื่นๆ ได้ที่ www.healthandcuisine.com และ Youtube Health&Cuisine

 

keyboard_arrow_up