เบรกฟาสต์มัฟฟิน

เบรกฟาสต์มัฟฟิน
เบรกฟาสต์มัฟฟิน

180-recipe-08

มัฟฟินเนื้อหนึบหนับและรสเค็มมันจากเชดดาร์ชีส ผสานกลิ่นหอมของไส้กรอกรมควันแล้วตอกไข่นกกระทาลงไปซ่อนในเนื้อมัฟฟิน ไม่ว่าจะกินเป็นมื้อเช้าหรือยามว่างก็อิ่มท้องดีนัก

ส่วนผสม (สำหรับ 6 ชิ้น) เตรียม 10 นาที ปรุง 30 นาที

  • แป้งอเนกประสงค์ 11/4 ถ้วย
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  • เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ไส้กรอกรมควันหั่นแว่น 1/4 ถ้วย
  • ไข่นกกระทา 5 ฟอง
  • ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
  • นมจืด 1/2 ถ้วย
  • ซาวร์ครีม 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าไว้ด้วยกัน
2. ผสมไข่ไก่ นมจืด ซาวร์ครีมเนยละลาย คนให้เข้าแล้วเทใส่ลงในแป้ง ใช้ไม้พายคนพอเข้ากัน
3. ใส่ไส้กรอก ต้นหอม และชีสคนพอเข้ากัน ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ประมาณครึ่งหนึ่งของพิมพ์ แล้วตอกไข่นกกระทาลงไปในพิมพ์ จากนั้นตักส่วนผสมแป้งปิดหน้า
4. นำเข้าเตาอบไฟ 180 องศาเซลเซียส นาน 25 นาทีหรือจนสุก ตักออกจากพิมพ์ เสิร์ฟขณะร้อน

พลังงานต่อหนึ่งชิ้น 214.41 กิโลแคลอรี
โปรตีน 6.70 กรัม ไขมัน 10.69 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 22.47 กรัม ไฟเบอร์ 0.96 กรัม

สูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์

keyboard_arrow_up