หวานเป็นลมขมเป็นยา

อาหารต้านไวรัสฉบับแผนไทยเพื่อป้องกันไม่ให้ไข้ขึ้น ยาหรืออาหารรสขมหลายชนิดมีสารสำคัญที่ช่วยป้องกันหรือระงับอาการไข้ เช่น สะเดา มะระขี้นกและกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยน้ำดี ทั้งยังช่วยป้องกันไข้หรือไข้หวัด กระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายส่วนรสจืดนั้นช่วยในการขับปัสสาวะหรือระบาย ความร้อน แก้ไข้ แก้ร้อนภายในและมีสารที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระและเสริมภูมิต้านทาน และรสขมช่วยให้เกิดความอยากอาหารในขณะที่ป่วย เพราะโดยส่วนใหญ่เวลาป่วยมักเบื่ออาหาร กินไม่ลงร่างกายก็ทรุดโทรมได้ง่ายนั่นเอง ดิฉันจึงหยิบผักรสขมอย่างมะระมาปรุงเป็นเมนูอร่อยไว้ให้คุณใช้บำรุงสุขภาพและใช้ต้านไข้กันค่ะ

***อ่านบทความเกี่ยวกับอาหารต้านไวรัสตะวันออกกลาง (MERS) ได้ที่นี่***

สรรพคุณของวัตถุดิบอาหาร

มะระ มีรสขม แก้ไข้ แก้ร้อนภายในช่วยเจริญอาหาร บำรุงน้ำดี แก้ฟกบวม
ผักโขม รสขมเล็กน้อย แก้ไอหอบ ถอนพิษไข้ ดับพิษร้อนภายใน ขับปัสสาวะ
ผักชี รสจืดกลิ่นหอม แก้ร้อนภายในดับพิษไข้ ขับเหงื่อ กระทุ้งพิษไข้
เห็ดหูหนูขาว บำรุงร่างกาย บำรุงปอด แก้ร้อนใน แก้ไอมีเสมหะแก้อ่อนเพลีย
เห็ดหูหนูดำ แก้ร้อนในแก้เจ็บคอ เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยขับลมในกระเพาะบำรุงเลือด

หมายเหตุ : บุคคลทั่วไปสามารถใส่พริกไทยโรยได้ แต่สำหรับผู้ที่เป็นไข้ไม่ควรใส่พริกไทย แต่อาจใส่เป็นขิงฝอยหรือขิงผัดคั่วใส่ลงในซุปแทน เพราะจะช่วยป้องกันหวัดและอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้

เรียบเรียง : สิทธิโชค ศรีโช ภาพ : พีระพัฒน์ พุ่มลำเจียก สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์

keyboard_arrow_up