พายฟักทอง

แจกสูตร เมนูเบเกอรี่ พายฟักทอง อร่อย วิตามินสูง – A Cuisine

พายฟักทอง
พายฟักทอง

ใครอยากได้เมนูเบเกอรี่ไว้ทำทานกับครอบครัว ในวันหยุด หรือจะเป็นไอเดียไว้ทำขายเป็นอาชีพ วันนี้  A CUISINE มีสูตรเบเกอรี่ดีๆมาแนะนำค่ะ นั่นก็คือ พายฟักทอง อร่อย ได้ประโยชน์จากฟักทองด้วยนะคะ มาๆดูสูตรกัน

 

แจกสูตรเบเกอรี่ พายฟักทอง

พายฟักทอง
สูตรพายฟักทอง

ขั้นตอนการทำ พายฟักทอง

ส่วนผสมแป้งพาย (สำหรับพิมพ์ 5 นิ้ว 5 พิมพ์)

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
เกลือป่น ½ ช้อนชา
เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 200 กรัม
ไข่ไก่ฟองเล็ก 2 ฟอง
วานิลลาชนิดน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
เนยขาว ชนิดไร้ไขมันทรานส์) 50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า  
พิมพ์วงกลม ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 นิ้ว 5 พิมพ์
เนยขาวสำหรับทาพิมพ์  

 

ส่วนผสมไส้

ฟักทองนึ่งสุกบดละเอียด 500 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม
เนยสดชนิดเค็มละลาย 75 กรัม
นมสดรสจืด ¼ ถ้วย
วิปปิ้งครีม ¼ ถ้วย
อบเชยป่น ¼ ช้อนชา
วานิลลาชนิดน้ำ ½ ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา

 

วิธีทำพายฟักทอง

  1. ทำไส้โดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนส่วนผสมสุกข้น ปิดเตา ยกลง พักไว้ให้เย็น
  2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ทาเนยขาวบาง ๆ ให้ทั่วพิมพ์ เตรียมไว้
  3. ทำแป้งพายโดยผสมแป้งทั้งสองชนิด น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่เนยสดและเนยขาว (ชนิดไร้ไขมันทรานส์) ลงเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยไข่ไก่และวานิลลา ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  4. คลึงแป้งให้หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ตัดเป็นแผ่นกลมขนาดกว้างกว่าพิมพ์เล็กน้อย แล้วกรุลงในพิมพ์ให้หนาสม่ำเสมอกัน ใช้ส้อมจิ้มแป้งที่ก้นพิมพ์ให้ทั่ว
  5. ตักไส้ใส่ลงไปประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าอบ ประมาณ 15 – 20 นาทีหรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตา พักให้เย็น โรยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมตามชอบ

 

ข้อมูลสูตร : เบเกอรี่โฮมเมด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

คลิกอ่านหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนูพายฟักทอง

 

#ACuisine #เอคูซีน #Recipes

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม  A Cuisine (เอคูซีน)

📌Website : https://goodlifeupdate.com/healthy-food

📌Line : http://line.me/ti/p/[email protected]

📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/

📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH

Summary
recipe image
Recipe Name
แจกสูตร เมนูเบเกอรี่ พายฟักทอง อร่อย มีประโยชน์ วิตามินสูง
Published On
Average Rating
2.51star1star1stargraygray Based on 13 Review(s)
keyboard_arrow_up