[เมนูข้าวกล่อง] ไก่ปาปริก้า แอปเปิ้ลกริลล์ชี

ไก่ปาปริก้านี้เป็นอาหารสไตล์ฮังกาเรียน ที่มีสีสันจี๊ดจ๊าดเหมือนพวกพะแนงบ้านเรา แต่รสชาติไม่เผ็ดเหมือนสีนะคะเพราะสีแดงของเมนูนี้มาจากปาปริก้าที่ให้สีสันมากกว่าความเผ็ด และมีกลิ่นหอมหวานเฉพาะตัวอีกเมนูที่เสริมมาคือแอปเปิ้ลกริลล์ชีส ที่ได้แอปเปิ้ลมาช่วยเพิ่มรสกลมกล่อมหอมหวานให้กริลล์ชีสแซนด์วิชธรรมดาๆ เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อเลยค่ะ

เครื่องปรุง (สำหรับ 23ที่)

เครื่องปรุง ไก่ปาปริก้า

● เนื้ออกไก่ 450 กรัม หั่นเป็นชิ้น ขนาดประมาณนักเก็ตไก่ หรือเล็กกว่า
● หัวหอม 1 หัว ซอยเป็นเส้นๆ
● มะเขือเทศสับ 1/2 ถ้วย
● แครอท หั่นเป็นเส้น 1/2 ถ้วย
● กระเทียม 2 กลีบ ฝานบาง
● ปาปริก้า 11 1/2 ช้อนโต๊ะ
● นํ้าสต็อกไก่ 2 ถ้วย
● ครีมเปรี้ยว 23 ช้อนโต๊ะ
● เกลือ พริกไทย นํ้าตาล

เครื่องปรุง แอปเปิ้ลกริลล์ชีส

● ขนมปังแซนด์วิช 2 คู่
● เชดดาร์ชีส 2 แผ่น
● มอสซาเรลลาชีส 2 แผ่น (หรือเทียบเท่า)
● แอปเปิ้ล 1/2 ลูก ฝานเป็นแผ่นบางๆ
● มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

_1170232

1. ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้ทั่ว
2. ตั้งกระทะ ใส่นํ้ามันเล็กน้อย นำไก่ลงนาบในกระทะให้เป็นสีทองทั่ว ใช้เวลาประมาณ 45 นาที นำขึ้นพักไว้
3. ทำความสะอาดกระทะ ตั้งกระทะอีกครั้ง ใส่นํ้ามันเล็กน้อย ผัดกระเทียมกับหัวหอมจนเริ่มใส ตามด้วยปาปริก้า

_1170239

4. ใส่แครอท มะเขือเทศ เนื้อไก่ นํ้าสต็อก คนให้เข้ากัน เดือดแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 40 นาที ไฟอ่อน
5. เปิดฝาตั้งไฟต่ออีก 15-20 นาที หรือจนนํ้าเริ่มงวด อาจปรุงเพิ่มด้วยเกลือ พริกไทย นํ้าตาล ตามชอบใส่ครีมเปรี้ยวลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
6. ทำแอปเปิ้ลกริลล์ชีส โดยทามายองเนสลงบนขนมปังด้านหนึ่ง วางเชดดาร์ชีส ตามด้วยแอปเปิ้ลฝานบางให้ทั่วแผ่นโปะด้วยมอสซาเรลลาชีส แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น

_1170251

7. นำเข้าเตาอบแซนด์วิช อบจนครบเวลา ขนมปั งกรอบ ชีสละลาย นำออกจากเตา ผ่าครึ่งทแยงมุม
8. ตักไก่ปาปริก้าใส่กล่อง จัดวางแซนด์วิชคู่กันอย่างสวยงาม

_1170263-650Tips
● หากไม่มีครีมเปรี้ยว จะใช้กรีกโยเกิร์ตแทนก็ได้
● ใส่พริกหวานหั่นเป็นเส้นลงผัดพร้อมหัวหอม ก็ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อมได้เป็นอย่างดี

***เป็นอย่างไรบ้างคะกับเมนูข้าวกล่องน่ารัก น่ารัก กล่องนี้ เพื่อนๆ ลองเอาไปทำตามกันได้ไม่ยากเลยใช่มั๊ยละคะ ครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไรห้ามพลาดนะคะ วันนี้ขอตัวไปแล้วคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูข้าวกล่องในตอนหน้าคะ ^^//

***สูตรและข้อมูลโดย : Bearbox Bento Blogger (https://www.facebook.com/bearbox)

keyboard_arrow_up