เส้นหมี่ขาวหม้อไฟโคขุนกำแพงแสน

เนื้อโคขุนกำแพงแสน เนื้อคุณภาพดีของไทย เรานำส่วนเนื้อน่องลายมาตุ๋นจนเปื่อยนุ่มกับน้ำซุปเนื้อรสเข้มข้น เสิร์ฟใส่หม้อไฟแล้วเลือกเนื้อส่วนที่นุ่มลิ้น ทั้งเนื้อใบพาย เนื้อรักบี้มารับประทานแบบชาบูชาบูเพิ่มเส้นหมี่ขาวให้อิ่มท้อง และกินกับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บหรือพริกดองน้ำส้มก็อร่อยเข้ากันดี

177-recipe-04-1

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เตรียม 30 นาที ปรุง 50 นาที

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมเล็กซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

เรื่องโดย : เป็นเอก ทรัพย์สิน ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์
ผู้ช่วยกองบรรณาธิการ : ธนพร บุญปักษ์, รสสุคนธ์ จงประสิทธิ์ ผู้ช่วยสไตลิสท์ : แสงดาว สุขสาลี

keyboard_arrow_up