เฟตตูชินี่ซอสถั่วขาวกุ้งกับหมูบด

ส่วนผสม
  • เฟตตูชินี่ต้มสุก 1 ถ้วย
  • กุ้งแกะเปลือกหั่นชิ้นเล็ก 2 ตัว
  • กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังชักเส้นดำออก(เหลือหางไว้) 1 ตัว
  • หมูบด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสามสี 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วขาวบด ½; ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศ ¼; ถ้วย
  • เกลือป่นและน้ำตาลทรายอย่างละ ¼; ช้อนชา
  • เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • บรอกโคลีลวกสุกสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอร้อนใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดให้หอม ตามด้วยกุ้งทั้งหมด
ถั่วขาว และเนื้อหมู ผัดให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบจากนั้นใส่ผักสามสีลงผัดให้เข้ากัน ปิดเตา
3. จัดเฟตตูชินี่ใส่จานเสิร์ฟ ราดซอสที่ผัดไว้ให้ทั่ว ตกแต่งด้วยบรอกโคลีลวกสุกให้สวยงาม
เรื่องโดย : หนังสืออาหารบำรุงสมองลูกรัก
ภาพโดย : กฤษดา อนุนาท , สกล ปานกลิ่นพุฒ

keyboard_arrow_up