ไข่คน

ส่วนผสม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • แฮมต้ม 2 แผ่น
  • นมสดรสจืด ¼; ถ้วย
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นและพริกไทยป่น อย่างละเล็กน้อย
  • พาร์สลีย์สับสำหรับโรยหน้า
  • ขนมปังโฮลวีต มะเขือเทศหั่นแว่น และซอสมะเขือเทศ สำหรับเสิร์ฟคู่กัน
วิธีทำ
1. ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่นมสดลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือ และพริกไทยคนให้เข้ากัน พักไว้
2. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอร้อนเทส่วนผสมในข้อแรกลงไป รอให้ไข่เริ่มจับตัว
3. ใช้พายไม้คนเบา ๆ จนไข่เริ่มสุกและจับตัวเป็นก้อน (ระวังอย่าให้ไข่สุกเกินไป) ปิดเตา
4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์ เสิร์ฟคู่กับแฮม ขนมปังโฮลวีต มะเขือเทศ และซอสมะเขือเทศ
เรื่องโดย : หนังสืออาหารบำรุงสมองลูกรัก
ภาพโดย : กฤษดา อนุนาท , สกล ปานกลิ่นพุฒ

keyboard_arrow_up