Fruity Anmitsu

ส่วนผสม
  • แป้งข้าวเหนียว 1½; ถ้วย
  • สตรอว์เบอร์รี่ 5 ผล หรือสีผสมอาหารสีแดง 1 หยด
  • ถั่วแดงกวน 1 ถ้วย
  • วุ้นมะพร้าว ½; ถ้วย
  • ผลไม้สด เช่น แคนตาลูปหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แตงโมหั่นชิ้นเล็ก และองุ่นไม่มีเมล็ด 1 ถ้วย
  • ไอศกรีมวานิลลา 2 ถ้วย
  • น้ำอุ่น 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำอุ่น นวดจนเข้ากันดีจากนั้นแบ่งแป้งเป็นสองส่วนเท่าๆกัน พักไว้
สำหรับเป็นแป้งดังโกะ
2. คั้นสตรอว์เบอร์รี่เอาเฉพาะน้ำ นำไปผสมกับแป้งดังโกะ 1 ส่วนที่แบ่งไว้ (หรือเหยาะสีแดง)
จากนั้นปั้นแป้งสีขาวและสีชมพูเป็นลูกกลมๆ ขนาดเท่าบัวลอยน้ำขิง พักไว้
3. ต้มแป้งในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้น พักไว้ให้เย็น
4. ตักไอศกรีมใส่ชาม ราดด้วยถั่วแดงกวนตามด้วยแป้งดังโกะ วุ้นมะพร้าว และผลไม้สดรับประทานได้ทันที
เกร็ดน่ารู้
-ถ้าต้องการทำดังโกะสีเขียว ให้ใส่ผงชาเขียวเล็กน้อย
เรื่องโดย : หนังสือจานโปรดลูกรัก

keyboard_arrow_up