ไข่และแซลมอนในถ้วยขนมปัง

เพื่อนๆ คงได้ยินกันบ่อยๆ ว่าเราไม่ควรงดมื้อเช้า แต่บางครั้งเวลาตื่นมาตอนเช้ากลับไม่ค่อยรู้สึกหิวเลยผลัดไปกินเป็นมื้อสายแทน คราวนี้หมีลองคิดเมนูข้าวกล่องที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า ไปจนถึงมื้อสายโดยการนำไอเดียของไข่อบในถ้วยขนมปั ง, ไข่กระทะ, และ Oefs en Cocette หรือไข่ถ้วยแบบฝรั่งเศส มารวมกันกลายเป็นเมนูสีสันสดใสกล่องนี้ค่ะ

เครื่องปรุง (สำหรับ 1 กล่อง)

    • ขนมปังโรล ชนิดที่ชอบ 1 ก้อน

 

  • ไข่ 1 ฟอง

 

 

  • แซลมอนรมควัน 50 กรัม

 

 

  • ครีมสด 23 ช้อนโต๊ะ

 

 

  • หัวหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

 

 

  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนชา

 

 

  • เกลือ พริกไทย มิกซ์เฮิร์บ

 

 

วิธีทำ

AmarinBlog

 

     1. ผัดหัวหอมกับเนยจนนิ่มใส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

AmarinBlog
     2. เฉือนด้านบนของขนมปังออก คว้านเนื้อขนมปังด้านในออกให้ได้ลักษณะเป็นถ้วยขนมปัง
3. เรียงแซลมอนรมควันลงไปในก้นถ้วยขนมปัง ขึ้นมาจนถึงขอบรอบๆ พยายามเรียงไม่ให้มีช่องว่างเพื่อป้องกันเนื้อไข่และครีมไหลซึมลงในขนมปัง

AmarinBlog
     4. ตักครีมใส่ลงในถ้วยขนมปัง 12 ช้อนโต๊ะ เหนือชั้นแซลมอน โรยมิกซ์เฮิร์บ
5. ตัดหัวหอมที่ผัดไว้ลงบนชั้นครีม โรยมิกซ์เฮิร์บอีกเล็กน้อย

AmarinBlog

 


6. ตอกไข่ลงบนชั้นหัวหอม โรยหน้าด้วยต้นหอม ตักครีมที่เหลือลงบนไข่ แต่อย่าให้โดนไข่แดง
7. นำขนมปังที่เฉือนออกในขั้นตอนที่ 2. ปิดลงบนถ้วยขนมปั ง ห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ นำเข้าเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 1015 นาที พอให้ไข่ขาวเซ็ทตัว
8. จัดใส่กล่อง ตกแต่งให้สวยงามด้วยแซลมอน ไข่กุ้ง โรยต้นหอมซอย

AmarinBlog

 

***เป็นอย่างไรบ้างคะกับเมนูข้าวกล่องน่ารัก น่ารัก กล่องนี้ เพื่อนๆ ลองเอาไปทำตามกันได้ไม่ยากเลยใช่มั๊ยละคะ ครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไรห้ามพลาดนะคะ วันนี้ขอตัวไปแล้วคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูข้าวกล่องในตอนหน้าคะ ^^//

***สูตรและข้อมูลโดย : Bearbox Bento Blogger (https://www.facebook.com/bearbox)

 

 

keyboard_arrow_up