5 จานสุขภาพหลากสีสันที่บาหลี

Healthy food good life in Bali
จานสุขภาพหลากสีสันที่บาหลี

Health & Cuisine ขอพาคุณไปเติมสีสันยลวิถีการกินอยู่เพื่อสุขภาพในรีสอร์ตที่ขึ้นชื่อเรื่องการบำบัดดูแลสุขภาพกายใจแบบองค์รวมในบาหลีฝากกัน

ทีมงานได้เทียบเชิญจาก COMO Shambhala Estate รีสอร์ตเพื่อสุขภาพชื่อดัง ซึ่งตั้งอยู่ไม่ไกลจากในเมืองอูบุด (Ubud)ตอนกลางของเกาะบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย สถานที่อันสงบร่มเย็นแห่งนี้เปรียบเสมือนปลายทางที่รองรับผู้แสวงหาที่พักกายพักใจ บำบัดผ่อนคลายจากทั่วโลกโดยมีผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายแขนงคอยให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด เช่น แพทย์อายุรเวท ครูฝึกโยคะ นักกำหนดอาหารรวมทั้งการจัดกิจกรรมเฉพาะบุคคลให้ได้ ใช้เวลาได้อย่างคุ้มค่า อาทิ เดินป่า ล่องแก่งเวิร์คชอปทำอาหาร วารีบำบัด โยคะ ไท้เก๊กและทรีตเมนต์ต่าง ๆ

นอกจากโปรแกรมกิจกรรมดูแลสุขภาพแล้ว ที่นี่ให้ความสำคัญเรื่องอาหารอย่างมากเพราะการกินอาหารที่ดีมีประโยชน์และเหมาะกับสุขภาพของผู้เข้ามาพักจะช่วยให้ฟื้นฟูร่างกายขึ้นมาได้อย่างแท้จริง

รายการอาหารจึงเน้นวัตถุดิบสดใหม่ใช้ผักผลไม้สมุนไพรออร์แกนิกหลากหลายมีทั้งปลูกเองและสั่งจากฟาร์มที่น่าเชื่อถือใช้โปรตีนที่ย่อยง่าย ถั่วเมล็ดแห้ง นมจากธัญพืช ที่สำคัญ ใช้วิธีการปรุงแบบ Raw Food ผ่านความร้อนน้อยที่สุดหรือไม่ผ่านเลย เพื่อคงคุณค่าของวัตถุดิบนั้น ๆ ให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุด

ครั้งนี้เราได้มีโอกาสพูดคุยกับ คุณ Eve Persak นักกำหนดอาหารและที่ปรึกษาด้านสุขภาพ ประจำ COMO Shambhala Estate ในการให้คำแนะนำเมนูอาหารหลากสีสันเพื่อสุขภาพครบเซต ทั้งสลัด ซุป ของว่างจานหลัก ขนมหวาน และเครื่องดื่ม ซึ่งเรานำสูตรมาฝากคุณผู้อ่านไว้ ณ ที่นี้แล้วบอกเลยว่าเสน่ห์ของอาหารจานสวยจากบาหลีนั้นผสมผสานสมุนไพรเครื่องเทศไว้ได้อย่างกลมกล่อมลงตัวเชื่อว่าน่าจะถูกใจคุณๆ

ท่านใดกำลังมองหาสถานที่พักกายใจท่ามกลางธรรมชาติและอาหารดีมีประโยชน์ COMO Shambhala Estate น่าจะเป็นลิสต์ที่ควรหาโอกาสแวะไปชาร์จพลังกันดูนะครับ

เมนูที่จะแนะนำเพื่อสุขภาพจากบาหลี มีดังนี้

1. ซุปผักสีเขียวกับอะโวคาโดบด

2. Blood Builder น้ำปั่นบำรุงเลือด

3. สลัดกุ้งย่างกับซอสพริกฮาริสซา

4. แซลมอนย่างกับสลัดคีนัว

5. รอว์ชีสเค้กมะม่วง

ขอบคุณ
– COMO Shambhala Estate www.comohotels.com
– สายการบิน AirAsia

keyboard_arrow_up