วิธีทำแกงจืด

วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ เมนูอาหารทำง่ายได้ประโยชน์ เด็กๆก็ทานได้

เมนูที่ฟังดูแล้วง่ายๆ อย่างแกงจืดเนี่ย มีมากมายหลายสูตรเลยค่ะ ซึ่งวันนี้เรามีสูตร วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ มาฝากกัน อร่อยเนื้อหมูสับเหนียวนุ่ม เด็กๆก็ทานได้นะคะ

 

วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ เมนูทำง่าย ทานง่าย

วิธีทำแกงจืด
วิธีทำแกงจืดผักชีหมูสับ

ขั้นตอนและ วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ

♦ ส่วนผสม

ผักชี 7 ต้น
เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
พริกไทยป่น ¼ ช้อน
แป้งข้าวโพด ¼ ช้อนชา
น้ำเปล่า 4 ถ้วย
ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง 7 ต้น

 

วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ

  1. สับผักชีรวมกับหมูสับให้ละเอียด โรยเกลือ พริกไทยป่น และแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน นวดจนเหนียว หมักทิ้งไว้ 15 นาที
  2. เทน้ำใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลางให้เดือด ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนกลมๆใส่ลงหม้อ
  3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วลองชิมรส ถ้ายังไม่เค็ม เติมเกลืออีกนิดหน่อย หรี่ไฟอ่อนๆ ต้มต่ออีกสักระยะแล้วยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟขณะร้อนๆ ตกแต่งด้วยผักชีลาวค่ะ

 

TIP

ใส่แป้งข้าวโพดลงในหมูสับแล้วนวดให้เหนียว เมื่อเนื้อหมูสุก จะได้เหนียวนุ่ม เปลี่ยนจากหมูสับเป็นเนื้อไก่ ปลากะพง หรือ ปลาเก๋าแทนได้

 

ข้อมูลสูตร : ต้ม ผัด แกง ทอด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู แกงจืดผักชีหมูสับ

#Amarincuisine #ACuisine #เอคูซีน  #Recipes

👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

ง่าย สนุก สุข อร่อย   อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ

Summary
วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ เมนูอาหารทำง่ายได้ประโยชน์ เด็กๆก็ทานได้
Article Name
วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ เมนูอาหารทำง่ายได้ประโยชน์ เด็กๆก็ทานได้
Description
ขั้นตอนและ วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ ♦ ส่วนผสม ผักชี 7 ต้น เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ¼ ช้อนชา พริกไทยป่น ¼ ช้อน แป้งข้าวโพด ¼ ช้อนชา น้ำเปล่า 4 ถ้วย ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง 7 ต้น วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ สับผักชีรวมกับหมูสับให้ละเอียด โรยเกลือ พริกไทยป่น และแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน นวดจนเหนียว หมักทิ้งไว้ 15 นาที เทน้ำใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลางให้เดือด ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนกลมๆใส่ลงหม้อ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วลองชิมรส ถ้ายังไม่เค็ม เติมเกลืออีกนิดหน่อย หรี่ไฟอ่อนๆ ต้มต่ออีกสักระยะแล้วยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟขณะร้อนๆ ตกแต่งด้วยผักชีลาวค่ะ TIP ใส่แป้งข้าวโพดลงในหมูสับแล้วนวดให้เหนียว เมื่อเนื้อหมูสุก จะได้เหนียวนุ่ม เปลี่ยนจากหมูสับเป็นเนื้อไก่ ปลากะพง หรือ ปลาเก๋าแทนได้

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.