ทอดมัน

วิธีทำ ทอดมัน เต้าหู้ผัก เมนูง่ายๆได้ประโยชน์จากผักต่างๆ – A Cuisine

ทอดมัน
ทอดมัน

สำหรับใครที่ทอดรับประทานเมนูทอดมันมากๆ แต่อยากลองเปลี่ยนดูบ้าง มาลองทำเมนู ทอดมัน เต้าหู้ผัก กันไหมคะ หน้าตาจะเหมือนทอดมันที่เราเคยเห็นรึเปล่า มาลองทำกันเลยค่ะ

 

วิธีทำ ทอดมัน เต้าหู้ผัก

 

♦ ส่วนผสม

เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
ฟักทองนึ่งสุกบดละเอียด ½  ถ้วย
เผือกนึ่งสุกบดละเอียด ½  ถ้วย
ดอกขจร ¼  ถ้วย
ถั่วฝักยาวซอย ¼  ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด  
ใบโหระพาทอดกรอบ  
น้ำจิ้มไก่ตามชอบ

 

♦ วิธีทำ ทอดมัน เต้าหู้ผัก

  1. ผสมเต้าหู้ไข่กับฟักทองและเผือกเข้าด้วยกัน
  2. ใส่พริกแกงเผ็ดลงผสมให้เข้ากันดีตามด้วย ไข่ไก่ ซีอิ๊วขาว และแป้งมัน นวดพอให้ส่วนผสมเหนียวและเกาะกันเป็นก้อน
  3. ใส่ดอกขจรและถั่วฝักยาวลงผสมให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที
  4. ทอดส่วนผสมที่เตรียมไว้ในน้ำมันร้อนโดยใช้ไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน โรยใบโหระพา ทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ได้เลยค่ะ

ข้อมูลสูตรจาก :  เต้าหู้อร่อย สุขภาพดี
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ทอดมันเต้าหู้ผัก

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up