วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น

วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา เมนูอร่อย แปลกใหม่ – A Cuisine

วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น
วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น

ถ้าใครเคยลองทานเมนู กุ้งอบวุ้นเส้น อาจจะเคยชินรสชาติแบบเดิมๆ แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีความแปลกใหม่มานำเสนอกับเมนู กุ้งอบวุ้นเส้นพริกเผา มาดู วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา กันเลยค่ะ

 

วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา

วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น
วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้นพริกเผา

ขั้นตอนและ วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา

♦ ส่วนผสม

กุ้งขาวขนาดใหญ่ 4 ตัว
วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดเป็นท่อน 2 ถ้วย
รากผักชีบุบ 2 ราก
กระเทียมกลีบใหญ่บุบ 2-3 กลีบ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น
พริกไทยดำ บุบพอแหลก 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปกระดูกหมู หรือซี่โครงไก่ ¼ ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

 

♦ วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น

  1. ตัดหนวดกุ้งออก (ไม่ต้องแกะเปลือก) ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
  2. ผสมน้ำซุป น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำพริกเผาเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงคนพอเข้ากัน พักไว้
  3. ใส่รากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำ ลงในกระทะมีฝาปิดหรือหม้อดิน ตามด้วยกุ้งและวุ้นเส้นที่ผสมไว้ ปิดฝายกขึ้นตั้งไฟกลางนานประมาณ 5-7 นาที
  4. เปิดฝากระทะ คนส่วนผสมเบาๆให้เข้ากัน ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปแล้วปิดฝา ตั้งไฟต่ออีกประมาณ 3 นาที ยกลงจากเตา จัดใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ 

 

ข้อมูลสูตรจาก :  30 เมนูอร่อย จากน้ำพริกเผา
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 วิธีการเลือกซื้อน้ำพริกเผา

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up