วิธีทำ ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ อร่อยแซ่บ ได้ประโยชน์จากปลาทู

ข้าวผัดต้มยำ
ข้าวผัดต้มยำ

มีเมนูใหม่มาให้ลองทำกันอีกแล้วค่า สำหรับใครที่ชอบทานปลา โดยเฉพาะปลาทู ต้องเลิฟๆแน่นอน เพราะวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตร ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ มาแชร์ให้แล้วค่า มาๆเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วลุยเลยค่ะ

 

เมนู ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ รสเด็ด!

ข้าวผัดต้มยำ
ข้าวผัดต้มยำปลาทูทอดกรอบ

ขั้นตอนการทำเมนู ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

เนื้อปลาทูนึ่ง 2 ตัว
ข้าวสวย 2 ถ้วย
หอมเล็กซอยบาง ¼ ถ้วย
ตะไคร้ซอยบาง 2 ช้อนโต๊ะ
ข่าอ่อนซอยเป็นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูบุบ 4-5 เม็ด
เห็ดออรินจิหั่นชิ้นตามชอบ ½ ถ้วย
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนชา
ผักชีใบเลื่อยซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1 ฟอง
น้ำมันพืชสำหรับทอด
มะนาวหั่นซีกตามชอบ

 

♦ วิธีทำ ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ

  1. ผสมน้ำพริกเผากับน้ำปลาให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยลงเคล้าให้ทั่ว พักไว้
  2. นำปลาทูลงชุบไข่ให้ทั่ว แล้วทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะเล็กน้อย ใส่ข่า ตะไคร้ หอมเล็ก และพริกขี้หนูลงผัดจนหอม
  4. ใส่เห็ดออรินจิผัดจนสุก ตามด้วยส่วนผสมข้าวที่เตรียมไว้ ใส่ใบมะกรูดและผักชีใบเลื่อยผัดให้เข้ากัน
  5. ตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับปลาทูทอดและมะนาว

 

ข้อมูลสูตรจาก : เมนูอร่อย จากปลาทู
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up