สปาเกตตีไก่สับผักรวม

สปาเกตตีไก่สับผักรวม
สปาเกตตีไก่สับผักรวม
ส่วนผสม
  • เส้นสปาเกตตีต้มสุก 300 กรัม
  • เบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 300 กรัม
  • เนื้อไก่บด 200 กรัม
  • หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก ½ ถ้วย
  • ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น 1 ถ้วย
  • เห็ดฟางหั่นตามยาว ½ ถ้วย
  • เมล็ดถั่วลันเตาแช่แข็ง ½ ถ้วย
  • มะเขือเทศเนื้อต้มและลอกเปลือกออกหั่นเต๋า 4 ลูก
  • มะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste) 1 ถ้วย
  • เนยจืด ¼; ถ้วย
  • น้ำมะนาว 2 ลูก
  • ออริกาโน 1 ช้อนชา
  • ใบกระวาน 2 – 3 ใบ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
  • น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
  • ออริกาโนสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. เจียวเบคอนในกระทะจนสุกเหลืองกรอบ ตักใส่จาน พักไว้
2. ตั้งกระทะใบใหม่ ผัดเนยกับหอมหัวใหญ่จนสุกใส ใส่ไก่ลงผัดจนสุกตามด้วยข้าวโพดอ่อน
เห็ดฟาง ถั่วลันเตา มะเขือเทศ และใบกระวานผัดให้เข้ากัน
3. ใส่มะเขือเทศเข้มข้น น้ำมะนาว ออริกาโน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยใส่น้ำซุปลงไป คนให้เข้ากัน
เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมเริ่มงวดและเข้ากันดี
4. จัดเส้นสปาเกตตีใส่จาน ราดด้วยซอส โรยเบคอนทอดกรอบ และตกแต่งด้วยออริกาโน
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 1,121.94 กิโลแคลอรี
โปรตีน 108.01 กรัม ไขมัน 40.38 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 137.10 กรัม ไฟเบอร์ 11.07 กรัม
สูตร : อิ๊ก – บรรณ บริบูรณ์, คุณแม่ดวงแข วงศาโรจน์
ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร
keyboard_arrow_up