ผัดสปาเกตตีโฮลวีตกับผลไม้

ส่วนผสม

  • เส้นสปาเกตตีโฮลวีตต้มสุก 1 ถ้วย
  • กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังชักเส้นดำออก 6 ตัว
  • แอ๊ปเปิ้ลเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
  • องุ่นแดงผ่าครึ่งแคะเมล็ดออก 1/4 ถ้วย
  • แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
  • เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่เจียวซอยเป็นเส้นฝอย 1/2 ถ้วย
  • ผงปาปริก้า 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟรอให้ร้อน ใส่เนยลงไป ทอดแอ๊ปเปิ้ลเขียว องุ่นแดง และแครอท พอสุกตักขึ้น พักไว้

2. ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอกให้หอม ใส่กุ้งลงทอดให้สุก ใส่เส้นสปาเกตตีลงผัดปรุงรสด้วยเกลือป่นและซีอิ๊วขาว

3. ใส่แอ๊ปเปิ้ลเขียว องุ่นแดง และแครอทที่ทอดไว้ลงผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยไข่เจียวซอยและผงปาปริก้าก่อนเสิร์ฟ

หมายเหตุ

เมนู “ผัดสปาเกตตีโฮลวีตกับผลไม้” สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีหมู่เลือดกรุ๊ป O, A และ AB

เรื่อง : วนิดา คุ้มอนุวงศ์ จากหนังสือ : กินดื่มเพื่อสุขภาพ

keyboard_arrow_up