หัวหิน

ฟินก่อนใคร อาหาร 5 คอร์ส ณ 5 โรงแรมหรูริมชายหาด หัวหิน

หัวหิน
หัวหิน

สืบเนื่องมาจากทาง ททท. อยากสนับสนุนให้คนออกไปเที่ยวในวันธรรมดาดูบ้าง ทางการท่องเที่ยว หัวหิน จึงร่วมมือกับ 5 โรงแรมดังริมหาดหัวหิน จัดแคมเปญสุดเก๋ Dine Along The Beach พาแขกดินเนอร์อาหาร 5 คอร์ส ใน 5 โรงแรมหรูแบบที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อน มาดามก็บุญหล่นทับ ได้รับเชิญให้ไปสัมผัสประสบการณ์ใหม่ ซึ่งประทับใจเอามากๆ เลยอยากจะมาแชร์ให้ทุกคนได้ร่วมลิ้มลองไปกับเดี๊ยนด้วยฮ่ะ

 

5 โรงแรมที่ตบเท้าเข้าร่วมแคมเปญในครั้งนี้มี โรงแรม Hyatt Regency Hua Hin โรงแรม Intercontinental Hua Hin Resort โรงแรม Marriot Resort Hua Hin โรงแรม Centara Grand Beach Resort & Villas Hua Hin และ โรงแรม Hilton Hua Hin Resort & Spa มีแต่โรงแรมสุดหรูอยู่สบายทั้งนั้นนะคะ ซึ่งเชฟใหญ่และ GM ของแต่ละโรงแรมเขาก็จัดเต็มในเรื่องการบริการและอาหารอย่างเต็มที่ ร่วมมือร่วมใจกันอย่างดี แม้จะเป็นคู่แข่งในเชิงธุรกิจก็ตาม

เอาล่ะ เรามาเริ่มคอร์สแรกกันดีกว่า โปรแกรมนี้จะเริ่มในช่วงเวลา 5 โมงเย็น ที่โรงแรม Hyatt Regency Hua Hin เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย หรือ Appetizer เมนู Hua Hin Scallops, smoked snapper, beetroot salad tartar. Horseradish Creme Fraiche, sieved egg. สลัดบีทรู้ตทาร์ทาร์ ด้านบนวางหอยเชลล์และเนื้อปลา ราดด้วยครีมฮอร์สแรดิสไตล์ฝรั่งเศส กับไข่ปลาแซลมอน จานเบาๆ นี้เสิร์ฟพร้อมกับไวน์ Moonsoon Valley, Blanc de Blancs Brut, NV

หัวหิน

บรรยากาศริมทะเลสุดชิล

หัวหิน

Scallops, smoked snapper, beetroot salad tartar. Horseradish Creme Fraiche, sieved egg.

ผ่านไปครึ่งชั่วโมง เราก็เดินไปกินคอร์สที่ 2 ต่อที่ โรงแรม Intercontinental Hua Hin Resort คอร์สนี้ยังเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยเหมือนเดิม Spinach Cannelloni stuffes with braised cinnamon lamb loin. Maderira reduction, crumbled goat cheese. ผักโขมยัดไส้แกะตุ๋นจนเปื่อย พร้อมซอสที่เคี่ยวจนรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟกับโกท์ชีส เข้ากันได้ดีมากๆ ยิ่งได้ไวน์ Moonsoon Valley, White Shiraz, 2016 เย็นๆ สักแก้วนะ เพลินเลยทีเดียว

หัวหิน

บรรยากาศที่โรงแรม Intercontinental Hua Hin Resort

หัวหิน

Spinach Cannelloni stuffes with braised cinnamon lamb loin. Maderira reduction, crumbled goat cheese.

ต่อมาเป็นเมนคอร์สกันที่โรงแรม Marriot Resort Hua Hin จากโรงแรมที่ 2 อาจจะต้องเดินไกลหน่อย ฉะนั้นรองเท้าที่ใส่ควรเป็นรองเท้าแตะหรือไม่ก็ถอด เดินเท้าเปล่าไปเลยจะดีที่สุด อาหารจานหลักนี้เป็นเมนู Fillet of seabass, crispy bacon, stuffed potato mousseline parsley emulsion, black tuille. ปลากะพง เสิร์ฟกับมูสมันฝรั่ง ราดด้วยซอสพาสลีย์ แถมด้วยเบคอนกรอบเล็กน้อยให้พอกรุบกรับ เสิร์ฟกับไวน์ Moonsoon Valley, Coombard, 2016

หัวหิน

Fillet of seabass, crispy bacon, stuffed potato mousseline parsley emulsion, black tuille.

จากนั้นมากินเมนคอร์สต่อกันอีก 1 จานที่ โรงแรม Centara Grand Beach Resort & Villas Hua Hin เมนูเนื้อส่วนซี่โครงตุ๋น เสิร์ฟกับผักหลากชนิด  Slow cooked beef short rib, German spatzle pasta, baby vegetables, mushrooms. แต่ถ้าใครไม่กินเนื้อก็รีเควสหมูหรือไก่ได้ อย่างมาดามไม่กินเนื้อก็ขอเป็นหมูแทนแบบนี้ อ้อ! จานนี้เสิร์ฟกับไวน์แดง Moonsoon Valley, Shiraz, 2015 เริ่มจะเมาก็แก้วนี้นี่แหละ

หัวหิน

หัวหิน

Slow cooked pork, German spatzle pasta, baby vegetables, mushrooms.

คอร์สสุดท้าย เดินกันอีกเฮือกใหญ่ ไปต่อขนมหวานกันที่ โรงแรม Hilton Hua Hin Resort & Spa เป็นเมนู Tap Sakae Coconut Parfait, Raspberry “Bavarian style” lime sauce. พาร์เฟ่ต์มะพร้าวที่เนื้อนิ่มนวลเหมือนมูส ราดด้วยซอสรสเปรี้ยวราสป์เบอร์รี่ และซอสมะนาว ได้รสเปรี้ยวอมหวาน ปิดท้ายได้อร่อยกลมกล่อมกับไวน์ผลไม้ Moonsoon Valley, Chenin Blanc, 2016. เป็นอันจบ 5 คอร์สแบบอิ่มชิลและอร่อย แถมได้เดินช่วยย่อยไปในตัว มาดามเลยไม่กลัวอ้วนกินเต็มที่ทุกคอร์สเลย

หัวหิน

Tap Sakae Coconut Parfait, Raspberry “Bavarian style” lime sauce.

สำหรับใครที่อยากจะสัมผัสประสบการณ์แบบนี้ จัดเลยค่ะ Dine Along The Beach ราคา 2,499 บาท สุทธิ ต่อคน (รวมไวน์และภาษีแล้ว)  ใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง เดินระยะทางประมาณ 4 กิโลเมตร แนะนำว่าจะพักโรงแรมไหนภายใน 5 โรงแรมนี้ก็ได้ เขาจะมีรถไปส่ง ณ จุดเริ่มต้น และไปรับ ณ โรงแรมสุดท้ายให้ด้วย โปรโมชั่นพิเศษนี้เริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคมไปจนถึงเดือนกันยายน 2560 เฉพาะทุกวันพฤหัสบดีต้นเดือนเท่านั้น เรียกว่ามีเดือนละครั้ง ใครไม่อยากพลาดต้องรีบจองก่อนจะได้ไปฟินก่อนเหมือนมาดามยังไงล่ะ

สามารถจองและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่อีเมล์ [email protected]หรือโทรศัพท์ 032-521-234

หัวหิน

DINE ALONG THE BEACH MENU

Hyatt Regency

Welcome drink & 1st Starter (5.00pm – 5.30pm)

Hua Hin scallops, smoked snapper, beetroot salad tarter horseradish crème fraîche, sieved egg

Monsoon Valley, Blanc de Blancs Brut, NV

****

Intercontinental

2nd Starter (6.00pm – 6.30pm)

Spinach cannelloni, stuffed with braised cinnamon lamb loin madeira reduction, crumbled goat cheese

Monsoon Valley, White Shiraz, 2016

****

Marriott

1st Main Course (7.00pm – 7.30pm)

Fillet of seabass, crispy bacon, truffled potato mousseline parsley emulsion, black tuille

Monsoon Valley, Colombard, 2016

****

Centara Grand

2nd Main Course (7.45pm – 8.15pm)

Slow cooked beef short rib, German spätzle pasta, baby vegetable, mushrooms

Monsoon Valley, Shiraz, 2015

****

Hilton

Dessert & Farewell (8.30pm – 9.00pm)

Tap sakae coconut parfait, raspberry “Bavarian style”, lime sauce

Monsoon Valley, Chenin Blanc, 2016

 

อ่านต่อ…เช็คอินคาเฟ่ใหม่ที่หัวหิน

 

keyboard_arrow_up