Saras

ลิ้มรสมังสวิรัติอินเดียที่ร้าน ซารัส อร่อยถึงรสเครื่องเทศ

Saras
Saras

ลิ้มรสมังสวิรัติอินเดียที่ “Saras” (ซารัส)เราพาคุณไปลิ้มลองอาหารมังสวิรัติทั้งฝรั่ง ญี่ปุ่น กันมาแล้ว ครานี้ขอพาคุณมาสัมผัสเสน่ห์การกินที่เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติของเครื่องเทศชั้นดีแบบฉบับอินเดียกันบ้าง

ซารัส

“สไตล์การตกแต่งร้านนั้นดูเรียบง่ายเพื่อให้เข้ากับเมนูที่ทางร้านรวบรวมจากทั่วภูมิภาคของอินเดีย ไม่ว่าจะเป็นอาหารต้นตำรับรสกลมกล่อมแบบอินเดียเหนือ หรือรสเข้มข้นดั้งเดิมของอินเดียใต้”

ร้านนี้ชื่อ “Saras” (ซารัส) เป็นภาษาสันกฤต แปลว่าชุ่มฉ่ำไปด้วยรสชาติ ก่อตั้งโดยคุณเกอราฟ คีเจอรีวาล ชาวอินเดียที่อาศัยอยู่ในเมืองไทยมากว่าสิบปี ซึ่งก่อนหน้านี้คุณเกอราฟทำธุรกิจทางด้านไอทีมาจนถึงจุดอิ่มตัว จึงหันมาเปิดร้านอาหารอินเดียแบบมังสวิรัติตามท่เี คยฝันเอาไว้ เพราะโดยส่วนตัวเป็นคนรับประทานมังสวิรัติ ผนวกกับในขณะน้นั เมืองไทยยังไม่มีร้านอาหารอินเดียที่ขายเฉพาะเมนูมังสวิรัติ จึงทำให้ความฝันนั้นเป็นจริงขึ้นมา ซึ่งก็ได้การตอบรับจากลูกค้าคนอินเดียและชาวต่างชาติเป็นอย่างดี และตอนนี้ร้าน Saras กำลังขยายสาขาไปอีกหลายแห่งทั่วประเทศ

สไตล์การตกแต่งร้านนั้นดูเรียบง่ายเพื่อให้เข้ากับเมนูที่ทางร้านรวบรวมจากทั่วภูมิภาคของอินเดีย ไม่ว่าจะเป็นอาหารต้นตำรับรสกลมกล่อมแบบอินเดียเหนือ หรือรสเข้มข้นดั้งเดิมของอินเดียใต้ นอกจากนี้ยังมีอาหารอินเดียฟิวชั่นที่ผสมผสานวัตถุดิบและวิธีการปรุงแบบจีนมาใช้เรียกว่า Indian-Chinese Food รวมถึงเมนูอาหารไทยยอดฮิตอย่างผัดไทยที่นี่มีไว้บริการเช่นกัน

อาหารแนะนำประจำร้านคือ Corn Kernel ที่นำเมล็ดข้าวโพดไปชุบแป้งทอดจนกรอบ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอินเดีย กลิ่นหอมชวนรับประทาน Papdi Chaat แป้งทอดกรอบ สอดไส้ด้วยถั่วชิคพีและมันฝรั่งที่คลุกเคล้ากับซอสสูตรเฉพาะรสเปรี้ยวอมหวาน หรือจะเลือกสั่งแกงรสชาติต่าง ๆ อย่าง Paneer Butter Masala, Shahi Paneer Methi, Malai Mattar หรือ Palak Paneer รับประทานคู่กับ Indian Bread หรือนาน ที่มีให้เลือกทั้งรสเนยชุ่มฉ่ำ รสกระเทียม ชีส และแบบสอดไส้ผัก นอกจากอาหารคาวแล้ว ยังมีขนมหวานอย่างกุหลาบจามุน (Gulab Jamun) จาเลบิ (Jalebi) และอื่น ๆ อีกมากมายให้เลือกลิ้มลอง

หากมีโอกาสอย่าลืมแวะไปสัมผัสความชุ่มฉ่ำของรสชาติที่ร้าน Saras กันดูสักครั้งแต่ถ้าเวลาไม่อำนวย จะลองนำสูตรที่ทางร้านมอบไว้ไปปรุงรับประทานกันก่อนที่บ้านก็อร่อยได้เช่นกัน

Paneer Butter Masala

***เมนูแนะนำจากทางร้านคือ “Paneer Butter Masala” เข้าไปดูสูตรได้ที่นี่***

ที่ตั้ง : ร้าน Saras ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 20 เข้าซอยไปประมาณ 200 เมตรจะเห็นป้ายซ้ายมือ เข้าซอยเล็ก ๆ ไปก็จะถึงร้าน เวลาทำการ : เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8.30 น. – 22.30 น.
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 0-2401-8484

สูตร : Saras เรื่อง : เป็นเอก ทรัพย์สิน

keyboard_arrow_up